Suggerimento 1: Come distinguere il vero cognac armeno
Suggerimento 1: Come distinguere il vero cognac armeno
In conformità con la legge francese in vigore dal 1909 "cognac"Sono chiamate bevande alcoliche ricevutedistillazione dei vini d'uva e, cosa più importante, fatta nella regione del Cognac in Francia. Altre bevande forti sono il brandy, l'armagnac, ecc. Il brandy armeno sul territorio dell'ex URSS è chiamato cognac. Lui, come altri drink d'élite realizzati con la tecnologia cognac, ha caratteristiche distintive.
Avrete bisogno
- - una bottiglia di cognac;
- - Un bicchiere.
istruzione
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Le marche più popolari di cognac armeno: "Nairi" (di 20 anni), "Ararat", "Selected" (è il primogenito dei cognac armeni), "Akhtamar", "Noi Vlastelin", "Hayk", "Jubilee" e "Celebratory". Tra i produttori di brandy armeno, è possibile assegnare Yerevan Brandy Factory, Great Valley Company e Yerevan Brandy-Wine Plant.
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tutto Cognac armeno sono classificati come di marca e ordinari. Per l'ordinario includere le seguenti spiriti: "tre stelle" (preparati utilizzando un'estratti alcolici di tre anni), "quattro stelle" (esposizione di alcol è non inferiore a quattro anni) e le "cinque stelle" (estratti alcolici di cinque anni). Vintage brandy armeno: distillati maturati (RPT) di bevande alcoliche, di età compresa tra 6-7 anni, cognac di alta qualità età (KVVK) da un alcool con un ritardo di 8-10 anni, vecchio cognac (COP) con un alcol di dieci anni, cognac molto vecchio (OS) e collezione Cognac armeno.
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Assicurati prima di te davveroCognac armeno, puoi ancora nel negozio. Il vero cognac armeno, realizzato nella fabbrica di brandy di Yerevan, è versato in bottiglie di colore verde scuro. In questo caso, il vetro deve essere privo di difetti e inclusioni.
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Presta attenzione al tappo: il tappo della bottiglia dovrebbe essere dorato. Deve necessariamente riportare il logo del produttore e sopra di esso un altro logo trasparente con un ologramma protettivo. Capovolgere la bottiglia: la scritta "ArArAt" deve essere premuta sul fondo.
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Guarda l'etichetta in alto: dovrebbe indicare il nome del brandy e il suo invecchiamento, e sopra di esso una vernice indelebile è contrassegnata da una sovrastampa computerizzata, che indica la data della fuoriuscita della bevanda e le prime tre lettere del suo nome.
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Muovi lo sguardo sull'etichetta in basso. Dovrebbe contenere le seguenti informazioni: la scritta "cognac armeno", il logo della società, così come il nome della bevanda alcolica in russo e armeno. Sotto il nome il produttore - Yerevan Brandy Factory è necessariamente indicato.
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Ma non è tutto: guarda l'etichetta sul retro. Le seguenti informazioni devono essere presenti su di esso: la legenda, che è direttamente correlata a questo marchio di cognac armeno, il suo nome, l'indirizzo del produttore e le informazioni su di esso, nonché il codice a barre.
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Tutti i cognac armeni ordinari emessicompagnia Great Valley, versata in bottiglie opache. Guarda l'etichetta: su di essa a grandi lettere dovrebbe essere scritta la scritta "cognac armeno", accanto alla quale viene messo il logo dell'azienda: la leonessa. Presta attenzione al mercato di vendita: deve includere il produttore (Great Valley) e il fornitore esclusivo di bevande elite armene in Russia - Trade House Rusimport.
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Verifica l'autenticità della propostaIl cognac armeno è anche possibile durante la degustazione. Versare il cognac nel bicchiere e, inclinando leggermente questo vetro, ruotarlo attorno all'asse. Osserva attentamente le tracce che lasciano questo vino sulle pareti del bicchiere.
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Se la bevanda scorre lentamente lungo i lati del vetro,lasciando una traccia uniforme, significa che hai un cognac armeno di qualità. Le tracce lasciate sul vetro per cinque secondi indicano che il cognac ha 5-8 anni. Se le tracce sono visibili 15 secondi, hai comprato del brandy per circa 20 anni.
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L'aroma di questo cognac armeno è una gamma squisita, che unisce l'odore di vaniglia, mandorla e uva succosa. Il gusto di questa bevanda d'élite è leggermente aspro, ma molto morbido.
Suggerimento 2: come distinguere il buon cognac
cognac è una bevanda veramente nobile. Tuttavia, ad oggi, nessuno è immune dall'acquisto di un prodotto di qualità inferiore rilasciato per l'originale. Per evitare la sostituzione, all'acquisto del brandy dovrebbero essere guidate da diverse regole di base.
istruzione
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Per distinguere questo cognac da un falso,prestare attenzione principalmente al prezzo della bevanda. Un buon cognac non sarà mai economico. "Cognac invecchiato" ad un prezzo basso è il primo motivo per dubitare della sua qualità.
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Leggi l'etichetta. Prima di tutto, dai un'occhiata al suo aspetto. L'etichetta deve essere ordinata, incollata simmetricamente alla bottiglia. Scorri su di esso con le dita (al tocco, l'etichetta aziendale assomiglia a una nota di cassa). Ora leggi il contenuto dell'etichetta, che dovrebbe contenere informazioni sul periodo di invecchiamento, il marchio, il produttore, ecc.
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Capovolgere lentamente la bottiglia capovolta efai attenzione a come gocciola la bevanda. Se sulle tracce di vetro del liquido che scorre giù su di esso sono visibili o una goccia spessa scende dal fondo della bottiglia - questo significa che il cognac è di alta qualità. Più a lungo il cognac drena, più è vecchio.
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Fai attenzione alle bolle d'ariastrisciare non appena si gira una bottiglia di cognac. Se prima appaiono grandi e solo piccole bolle, non puoi dubitare della qualità della bevanda.
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Versare un po 'di cognac nel bicchiere e arrotolarlo,in modo che il liquido si diffonda uniformemente sulle pareti. Quindi rimuovere l'eccesso di umidità, scuotendo il vetro e tenerlo al naso. Questo cognac include un'incredibile varietà di odori. Inalando le coppie, sentirai transizioni appena percettibili di fragranze successive. Più vecchio è il cognac - più ricca è la loro combinazione.
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Versare il cognac nel bicchiere ("tulipano") e toccarloIl dito verso il muro della nave (dall'esterno) è leggermente al di sotto del livello della bevanda. Quindi dai un'occhiata alla stampa attraverso il vetro pieno. Se vedi una traccia chiara, significa che nel tuo bicchiere questo cognac è privo di impurità estranee.
Suggerimento 3: come fare il cognac dal chiaro di luna
Il cognac è una bevanda alcolica d'élite, altaapprezzato dagli intenditori. È fatto da alcol d'uva con una tecnologia sofisticata e un prodotto di qualità non è un piacere economico. Inoltre, un acquirente non illuminato può trovare difficile scegliere un buon alcol nel negozio. Non sorprendentemente, tra i molti artigiani popolari, le ricette del brandy domestico sono popolari. Consentono di ottenere una buona imitazione di una bevanda d'élite, soddisfacendo il bouquet di sapori e sapori.
Cognac con aroma di vaniglia
Quell'alcol domestico potrebbe essere, anche se conallungare, ma chiamarlo cognac, è molto importante pulire bene il chiaro di luna, rimuovere l'odore sgradevole di olio di fusel. Questo può essere fatto con l'aiuto del bicarbonato: aggiungere 2 cucchiaini da tè a 1 litro di liquido, mescolare bene e insistere per 24 ore. Nel processo di purificazione, scuotete il moonshine 1 volta. Quando il precipitato cade verso il basso, svuota lo strato superiore e trasparente della bevanda.Se sostituisci la vodka fatta in casa con una bevanda alcolica fatta in casa, non dovrai pulire la base del brandy. In ogni caso, l'alcol dovrebbe essere forte - almeno il 45%.Per dare all'alcol un caratteristico cognacalcuni colori aggiungono tè, caffè o altri additivi. Un'eccellente bevanda fatta in casa può essere insistita sulle partizioni interne essiccate di noci - una manciata di un barattolo da tre litri di chiaro di luna sbucciato. Mettere un sorso, un cucchiaio di tè nero a foglia larga nel liquido e condire con un cucchiaio di zucchero vanigliato, la stessa quantità di cumino e 5-6 gemme di chiodi di garofano. Gettare un pizzico di acido citrico nel contenitore con alcool e coprire i piatti con un tappo a cappuccio. Insistere il cognac fatto in casa a temperatura ambiente lontano dalla luce solare diretta da due settimane a un mese fino a quando non diventa saturo di colore e sapore. Prima dell'uso, filtrare attentamente la bevanda attraverso una flanella bianca o una garza.
È possibile acquistare il permangan di potassio in farmacia, è eccellente.mezzi per la pulizia del chiaro di luna. È necessario mettere 2 g in 3 l di una bevanda e aspettare precipitazioni. Per accelerare il processo, il vaso può essere tenuto per 15 minuti a bagnomaria.
Cognac sulla corteccia di quercia
Questo cognac è conservato in botti di rovere nomeno di due anni, il che conferisce a questo "alcolista" un bouquet caratteristico. Non è un caso sperimentato viticoltori homegrown preferiscono utilizzare per la casa infuso di corteccia di quercia bevande - si scopre una buona imitazione di un prodotto popolare. Per questa ricetta di cognac, fai scorta in anticipo con la corteccia di quercia. Il modo più semplice per comprarlo in farmacia, ma può essere cucinato in casa propria: tagliare dai giovani querce, rompere in piccoli chip e prosushit.Zapolnite vaso di vetro di corteccia di quercia, lasciando i piatti gratis circa un terzo. Versare un forte limonastro sbucciato e addolcirlo con un cucchiaio di zucchero semolato (come opzione, è possibile aggiungere 2 compresse di glucosio, in polvere). Insisti una bevanda alcolica per almeno un mese in una stanza buia, lontano dalle correnti d'aria. Dopo l'invecchiamento, il cognac filtra molto bene. Se vuoi, puoi diversificare questa ricetta rendendo la bevanda piccante. Per il tuo gusto per la corteccia di quercia, aggiungi cannella, peperone dolce, vanillina, alloro, rosa canina. Ogni bevanda fatta in casa è unica, quindi, quando la prepari, non aver paura di sperimentare.Suggerimento 4: quale acquavite da dare all'uomo leader
Tradizionalmente, un buon regalo alla testa maschile in un appuntamento festivo è il cognac. Ma la scelta di una bevanda nobile dovrebbe essere affrontata con attenzione, in modo da non rovinare l'impressione del dono.
Cosa cercare quando si sceglie il cognac
Per cominciare, vorrei sottolineare che il mercatoprodotti alcolici un enorme numero di falsi, che a prima vista è difficile notare. Ma l'intenditore sentirà necessariamente una bevanda irreale e ti metterà in una posizione scomoda. Pertanto, quando si scelgono prodotti alcolici, cercare di evitare negozi discutibili, molti sono convinti che quanto più costoso è il cognac, tanto meglio, ma in realtà non lo è. Ci sono un sacco di cognac poco costosi che sono famosi per il loro gusto meraviglioso.Il cognac più costoso del mondo - Henri IV, CognacGrande Champagne. Il prezzo per una bottiglia è di circa due milioni di dollari. Cognac ha una resistenza di cento anni, è venduto in bottiglie, rifinito con diamanti e oro.Ad esempio, la famosa compagnia Metaxa offrecognac di ottima qualità e in qualsiasi fascia di prezzo. Anche le bevande meravigliose offrono Sourvoisier, Camus e Blades. Molti intenditori celebrano i cognac armeni, ad esempio Samkon, che può anche essere usato come regalo: i boss maschili hanno maggiori probabilità di capire i prodotti cognac, ma a volte viceversa. Se sai per certo che il tuo manager è un secondo tipo di capo, scegli un cognac poco costoso, dal momento che se acquisti una bottiglia da collezione molto costosa di una marca stimabile, non il fatto che la testa apprezzerà questo regalo. Appoggiati solo al gusto, quindi non puoi spendere soldi per niente e per favore alle autorità.
Cos'altro ti serve per un buon regalo?
Qualsiasi regalo sarà più piacevole se è correttomettere in valigia. Confezione regalo: questo è l'attributo più importante di qualsiasi regalo, molto meno il cognac per il capo. Prendi molto seriamente la confezione e la scelta della bottiglia, perché, come sai, si incontrano sui vestiti. Molte persone sanno che i non amanti del cognac spesso danno un regalo, e la tua bottiglia può essere ricordata solo dall'apparenza. Se la vacanza è comune - il 23 febbraio, capodanno e simili - molto probabilmente quando si arriva a scegliere il cognac nel negozio, sarà già in una confezione regalo o sarà offerto per confezionare direttamente con voi. Inoltre vale la pena considerare i prodotti correlati. Se il tuo capo fuma, una serie di buoni sigari sarà un'eccellente aggiunta al cognac. Gli occhiali da cognac sono adatti come regalo per un non fumatore.Tradizionalmente, insieme al cognac, viene presentata una tessera di cioccolato amaro di alta qualità.Puoi anche dare una serie di cioccolatini, oltre a frutta e altri snack - ma questo è solo se hai intenzione di bere questa bottiglia con i tuoi capi.
Le regole base di un buon regalo
Se riassumiamo tutto quanto sopra, otteniamoun piccolo insieme di regole per scegliere il cognac: - il brandy dovrebbe essere di qualità, comprato in un posto controllato - buon cognac - non necessariamente costoso - se il capo è esperto in prodotti cognac - il cognac dovrebbe essere costoso, se cattivo - poco costoso e gustoso - un attributo importante regalo - imballaggio - non dimenticare i prodotti di accompagnamento.Suggerimento 5: Qual è la differenza tra cognac e brandy?
La differenza tra brandy e cognac non è così grande come sembra. Gli esperti dicono che qualsiasi cognac può essere chiamato brandy, ma solo un particolare tipo di brandy è chiamato cognac.
L'emergere del brandy
Il primo brandy è stato fabbricato in modo casualeMarinai olandesi che hanno deciso di portare a casa dalla Francia del vino locale che era venuto a loro piacimento. Dal momento che il vino è spesso rovinato durante il lungo viaggio, agli stessi dazi sulle sue esportazioni erano abbastanza alto, intraprendenti olandesi hanno deciso di ri-distillare la bevanda per ridurre il peso (e quindi le dimensioni delle commissioni) e di escludere la possibilità di danni. Il risultato è piaciuto molto, così in futuro hanno iniziato a sperimentare la distillazione ripetuta di diversi tipi di vino per ottenere un drink di una certa forza e gusto. La stessa parola "brandy" in traduzione significa "vino bruciato". Attualmente, ci sono tre tipi di questa bevanda: grappa d'uva, brandy di frutta e brandy delle vinacce. Possiamo dire che la parola "brandy" è intesa come una classe di bevande, e non una certa varietà specifica.Principali differenze
Il cognac è una sottospecie di brandy, dal momento chepuò essere prodotto solo da uve speciali che crescono in una determinata area. Inoltre, la tecnologia della produzione di cognac è strettamente regolata e non tollera le deviazioni dal protocollo. Per fare il cognac, l'uva pigiata viene fermentata, ricevendo dopo tre settimane un vino giovane, che viene distillato due volte per ottenere l'alcol di brandy. L'alcol risultante viene versato in barili ricavati da querce secolari, si ritiene che sia la particolare struttura del legno che conferisce al cognac un aroma caratteristico. In questa bevanda non vengono aggiunti ingredienti aggiuntivi, ma le regole per produrre il brandy semplicemente non esistono. Questo nome significa semplicemente doppia tecnologia di distillazione. Pertanto sotto questo marchio ci possono essere bevande della categoria più diversa. Inoltre, il brandy può includere una varietà di sapori e coloranti, molto spesso aggiunge un caramello speciale per assomigliare ad un sapore di cognac. Il brandy è insistito in barili, ma possono essere fatti anche dalla plastica. Vale la pena di fare attenzione quando si ordina questa bevanda e, se possibile, scegliere solo varietà familiari e comprovate, perché la gamma di gusti del brandy è molto ampia: il costo del brandy, che viene prodotto in un unico luogo da un protocollo complesso, supera di gran lunga il costo del brandy. Ma questo non rende il brandy una bevanda di bassa qualità, ci sono molti marchi famosi e famosi di brandy che sono molto apprezzati in tutto il mondo.Suggerimento 6: come distinguere il cognac armeno autentico
Il cognac armeno è una competizione seriaAnalogico francese. Sono due rappresentanti di diversi paesi che occupano posizioni di primo piano in termini di popolarità, qualità e storia. La vinificazione in Armenia è iniziata molto, molto tempo fa, circa 3500 anni fa. Dal 1999, il cognac armeno viene prodotto secondo un nuovo standard, che obbliga il produttore a utilizzare esclusivamente alcolici d'uva coltivati in Armenia. Tuttavia, non è facile distinguere il vero cognac armeno senza essere in Armenia.
