Come produrre tè verde cinese
Come produrre tè verde cinese
Dalla tecnologia del tè di birra, le sue qualità del gusto dipendono fortemente. Per aiutare a rivelare tutte le caratteristiche di una varietà di tè verde cinese, è necessario osservare alcune regole di base.
Che cosa dovrebbe essere l'acqua per la preparazione?
Tè verde cinese può essere preparato diversitempi, da 3 a 7 a seconda del tipo di tè. Questa è la sua principale differenza dal tè nero. Il tè verde viene preparato in una birra leggermente riscaldata, perché il freddo ridurrà la temperatura dell'acqua per un paio di decine di gradi. La prima birra sarà viziata, il tè sarà insapore. Inoltre, gli oli essenziali non possono distinguersi a questa temperatura dalla foglia. Il tè verde non è bollito con acqua bollente, perché tutti i componenti utili saranno distrutti. Certamente influenzerà in modo negativo il gusto e l'aroma. La temperatura dell'acqua da preparare deve essere compresa tra 60 e 80 gradi. Solo alcune varietà vengono prodotte con acqua calda, e questo è solitamente detto sul pacchetto. Se ancora bolle l'acqua fuori dalla cautela, non portarla fino a 100 gradi. Non appena le bolle appaiono sul fondo del serbatoio, spegnere l'acqua, quindi raffreddare alla temperatura desiderata. Se si consenta di raggiungere la temperatura di 100 gradi, tutta l'ossigeno lascerà l'acqua. Questo influirà sul gusto della bevanda.Come tè cinese correttamente?
La prima acqua si fonde, è necessaria solo con quella,per risciacquare il tè. Subito dopo, è necessario ricaricare l'acqua. Gulf l'acqua per la birra, assicuratevi di guardare il tempo. La brewing troppo lunga non lo farà. Troverà tannino troppo dalle foglie, e la bevanda sarà spiacevolmente amara. Se siete soddisfatti di un tale gusto e di una fortezza, tenete presente: la saldatura diventa inadatta per il riutilizzo. Il tempo di preparazione per ogni varietà è indicato anche sul pacco. Il colore non deve essere orientato, ogni tè verde ha il proprio. Per uno, la trasparenza è normale, l'altra avrà un colore ambrato profondo. Cercate di usare tè verde brevettato fino a raffreddare, perché il tè raffreddato perde molte proprietà utili. Gli oli essenziali evaporano, gli antiossidanti vengono distrutti. Quindi non versare più volte un bollitore completo, contate la tua forza. Caratteristiche molto importanti dei piatti direttamente per la preparazione del tè verde. L'opzione migliore è una birra di argilla, tratterà calore e permette alle foglie di "respirare". È anche possibile utilizzare vetro o porcellana, ma le condizioni che creano non sono così buone. Eviti i produttori di birra in metallo o plastica, potranno potenziare la tua bevanda con sostanze tossiche.
