Come fare una tintura di rowan sull'alcool
Come fare una tintura di rowan sull'alcool
Un'infusione è chiamata una bevanda alcolica, una fortezzache varia da diciotto a sessanta gradi. La tintura viene ottenuta come risultato dell'interazione della soluzione alcolica e frutta, bacche, spezie o erbe. Una delle tinture più popolari è la rowanberry.
istruzione
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Ottenere una buona tintura richiede tempo, quindi devi essere paziente. La preparazione della bevanda dura da tre settimane a sei mesi.
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Va notato che differiscono le tintureun altro tipo di bevande alcoliche fatte in casa - liquori. Essi vengono ottenuti mediante fermentazione o semplicemente aggiungendo il Morse pre-preparato all'alcool. Nella tintura, gli oli essenziali e le sostanze fragrante passano direttamente all'alcool dalle bacche, per cui la preparazione di questa bevanda richiede così tanto tempo. Per creare tinture sono adatti e una varietà di bevande forti da gin al whisky, ma è più facile lavorare con l'alcool, perché non è necessario mascherare o giocare il gusto originale della bevanda.
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Tutte le tinture possono essere divise in amaro, piccante edolce. Sono distinti dal gusto e dalla forza. Tinture amarognole e piccanti di solito hanno una forza di trenta a sessanta gradi e dolci - da diciotto a venticinque.
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La ricetta base per tintura amara sulla cenere di montagna oaltre bacche è molto semplice. Riempire un contenitore adatto con due terzi delle bacche ben lavate. Se prendete la cenere di montagna prima del primo gelo, prima di preparare la bevanda può e dovrà essere tenuta nel congelatore per un po ', questo ammorbidirà il suo gusto. Lo spazio rimanente è pieno di alcool o vodka (questa opzione sta diventando sempre più popolare, perché è abbastanza difficile acquistare l'alcool), è auspicabile versare liquido sotto la copertura stessa, questo lo salverà dall'ossidazione.
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Chiudere il contenitore con un coperchio o uno strato spesso,mettere in un luogo buio per almeno tre settimane. Agitare la bevanda ogni tre o quattro giorni. Poi filtrare la tintura risultante attraverso diversi strati di tessuto o imbuto con un filtro, versare in un vaso o bottiglia pulita, lasciare in un luogo buio e buio per altre poche settimane.
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Per fare una dolce tintura di ceneri di montagna, aSciroppo di zucchero aggiunto amaro finito. Potete concentrarvi sulle vostre preferenze di gusto, ma di solito per ogni litro di tintura aggiungere circa 250 millilitri di sciroppo di zucchero. Per ottenere lo sciroppo di zucchero, scaldare la stessa quantità di acqua e zucchero sul fuoco, mescolando costantemente. Anche una miscela di tintura e sciroppo deve essere riscaldata a fuoco, ma in nessun caso bolle. Raffreddare il liquido risultante, versandosi sulle bottiglie. Invece dello sciroppo di zucchero, è possibile utilizzare il miele ordinario.
