Suggerimento 1: Come faccio a sapere se la birra viene diluita in un bar prima di servire
Suggerimento 1: Come faccio a sapere se la birra viene diluita in un bar prima di servire
La diluizione della birra con acqua non è accettata adesso. Almeno perché non è semplicemente redditizio. Tuttavia, accade tutto nella vita. Pertanto, è necessario essere in grado di distinguere la birra di qualità. Inoltre, non è affatto difficile. A volte non hai nemmeno bisogno di gustare.
Già la stessa frase "birra diluita"porterà ad un grande sconvolgimento di qualsiasi americano o l'Europa occidentale. Non è consuetudine per loro diluire questa meravigliosa bevanda. Lui a loro e senza diluizione con acqua era gustoso. Inoltre, nel caso in cui fosse stata scoperta una tale blasfemia del proprietario della birra, non si prevedevano solo penali enormi, ma anche la peggiore - una cattiva reputazione con tutte le conseguenze. E, soprattutto, sono sempre stati da tempo immemorabile.
Birra diluita: sfondo
Un'altra cosa che abbiamo. Nell'Unione Sovietica, i consumatori della birra di birra non conoscevano appena il gusto non diluito. Già l'assenza sul bar di una tavoletta di "birra non è" i visitatori sono stati affascinati - c'è birra! E che genere di cose c'è - la questione del decimo. E nelle birrerie sovietiche la birra è stata sempre diluita. A volte è solo spietato. Non per niente perché i venditori di birra con uno stipendio di 100 rubli erano considerati persone molto ricche. E disposto per questo, sembrerebbe che un posto molto prestigioso senza una minaccia o una corruzione solida era quasi impossibile. Ora tutto è diverso. Il mercato ha messo tutto al suo posto. Birra per ogni gusto e colore in eccesso. Qui almeno diluito in qualche modo vendere. Sì, e le moderne attrezzature per l'imbottigliamento impediscono la frode. Eppure, è necessario conoscere la differenza tra birra diluita e birra genuina.Segni di una buona birra
Che cosa è la birra diluita? Questa è soprattutto la birra di scarsa qualità. E la qualità della birra dipende da molti fattori. Ad esempio, un prodotto con una mancanza di biossido di carbonio è molto simile a un prodotto diluito con acqua. Il bicchiere di schiuma di carbonato insufficiente ha sapore molto acquoso. Pertanto, devi solo imparare a distinguere tra birra di qualità e cattive. E non è così importante, quali sono le cause di birra di bassa qualità in vendita: rovinato in fabbrica o in un pivbare.Vazhneyshy indicatore puramente qualitativa esterna di birra - una schiuma della birra. La sua assenza può essere causata da diversi motivi. La birra è supercooled. C'è una carenza di anidride carbonica nella birra. E 'scarsamente aerata o esaurita. La birra è diluita. L'eccesso di schiuma può anche parlare di non conformità agli standard. E qui i motivi sono diversi. La birra viene ri-gasificata. La birra è calda. Birra versato in sbagliato bokal.Pivnaya hanno una buona schiuma della birra dovrebbe essere denso e hanno uno spessore di 4-5 centimetri. Deve essere stabile e mantenere un livello iniziale di almeno 4 minuti. Se la schiuma scende più velocemente, allora questo è un grosso minuto. Inoltre, come svuotamento contenitori di schiuma birra in una buona bevanda è sempre sulle pareti sosuda.I finalmente gusto. Purtroppo non tutti possono determinare la qualità della birra a piacere. Pertanto, se non si appartiene al numero di birra gourmet, lo stato di schiuma della birra, si sarà assolutamente sufficiente per giudicare la qualità della bevanda. Se rango di veri intenditori di birra, anche con gli occhi chiusi sarà in grado di gustare per determinare la qualità del vostro drink preferito. È necessario ricordare solo: la temperatura ottimale della birra al consumo dovrebbe essere +8 +10 gradi Celsius. Altrimenti, il gusto sarà distorto e anche una bevanda di qualità può sembrare disgustosa.Suggerimento 2: Come distinguere la birra da una bevanda di birra
Il mercato russo ha abbondanza di alcoolprodotti, tra cui birra. Recentemente, sulle etichette dei prezzi sotto i prodotti inebrianti, cominciava ad apparire l'iscrizione "bevanda di birra", il che confondeva il consumatore ordinario della birra. Pertanto, vale la pena di capire come distinguere la birra da una bevanda di birra.
La lettera della legge
L'alcool può essere fabbricato o secondoGOST o secondo le condizioni tecniche che sono state concordate dal costruttore congiuntamente con le autorità sanitario-epidemiologiche della Federazione Russa. L'ultima GOST R 51174-2009 regola il processo tecnico della birra e della sua composizione. Il paragrafo 5.2 fornisce i requisiti per le materie prime, che sono incorporati nel malto d'orzo malto / grano, acqua, zucchero, luppolo / luppolo, orzo, semola di grano / riso, semola di mais, lievito di birra. La presenza di ingredienti in questi ingredienti suggerisce di avere un prodotto di qualità, cioè birra, non una bevanda di birra. Va notato che i più anziani la data di pubblicazione del GOST, la parte più piccola della birra regola e, di conseguenza, il più naturale e naturale è la bevanda consumata.Per essere sicuri della qualità della birra, puoi cuocere da soli. Internet offre una vasta gamma di mini-birrerie, così come ingredienti per loro.
struttura
Prima di tutto, la birra da una birra può esseredistinto dalla composizione descritta dietro l'etichetta. Più spesso nella composizione di una bevanda di birra si possono trovare ingredienti quali amido, orzo, opacizzanti, aromi, aromi, ecc. Tutto questo ci dice che prima di noi non è birra, ma una bevanda di birra che non può corrispondere a GOST.Pochissime persone sanno, ma la birra prodotta sotto il marchio "Ochakovo", non solo ha ricevuto premi per una buona qualità in concorsi stranieri di produttori di prodotti inebrianti.
