Suggerimento 1: Come servire bevande

Suggerimento 1: Come servire bevande



Un tavolo solenne non può essere immaginato senza una varietà di bevande. Scegli la giusta combinazione di cibo e bevande, prendi una nave adatta, decorala e versa correttamente una bevanda - tutta una scienza.





Come servire le bevande


















istruzione





1


Decidi sul menu. Per pescare, pollame, piatti a base di pesce, formaggio e uova, servire vino bianco, che deve essere raffreddato a 10 gradi, o cognac. Vino rosso a temperatura ambiente di circa 20 gradi, suggeriscono carni, selvaggina e funghi. Vodka, whiskey, tinture amare si combinano bene con piatti grassi, speziati e salati. Con i dolci, servite liquori e spumanti, vino porto, dolce Madera. Lo champagne, raffreddato a 3 - 6 gradi, è perfetto per spuntini leggeri, formaggi, dolci. Separatamente, posizionare il cibo sul tavolo con le pinze per ghiaccio.





2


Dalle bevande analcoliche scegliete il succo di limone o di carota per i piatti a base di pesce, pomodoro, melograno, uva - alla carne, ai dessert - bevande gassate, composte e succhi dolci.





3


Servire all'inizio della festa bevande refrigerate, equindi più caldo. Inizia la festa con vini ordinari, dopo di loro offrono vintage, e alla fine della celebrazione - da collezione. Alla fine del pasto, offrite agli ospiti caffè nero con un bicchiere di cognac o liquore. Al cognac, taglia le fette sottili di limone con lo zucchero in polvere. Con il tè, servi i liquori, il miele.





4


Versare il vino in modo tale che il tuoL'indice era appoggiato sul collo e il resto delle dita erano a livello dell'etichetta. Gira la bottiglia in modo che le gocce non cadano sulla tovaglia. Non inclinare la nave con il vino verso il basso, in modo da non districare il possibile sedimento. Il collo della bottiglia non deve appoggiarsi al bordo del vetro. Il bicchiere dovrebbe essere sul tavolo. Versare la birra, tenere la mano intera di vetro, inclinandola verso la bottiglia. Versare champagne, prendere un bicchiere di vino.





5


Decorare bicchieri con ombrelli cocktail, fettefrutta, sulle pareti del bicchiere, metti un anello di limone, kiwi o arancia. Oppure, tagliare il bordo del bicchiere dall'esterno con una fetta di limone e quindi tamponarlo in polvere di zucchero - si otterrà l'effetto "frost". Il tubo può essere immediatamente abbassato in un bicchiere. Sorprendi gli ospiti con il ghiaccio colorato, ottenuto congelando frutta o succhi di bacche.





6


Servire il caffè in una caffettiera, da cui ciascunoSi versa da bere, o separatamente nelle coppe su piattini con il cucchiaio da caffè. Latte o panna messo sul tavolo in una brocca di latte, lo zucchero e posare sopra l'uscita. Al momento di servire caffè ghiacciato separatamente offrire un cucchiaio da dessert e una cannuccia. Servire il tè in una tazza e piattino su cui la maniglia a sinistra, mettere un cucchiaino, o inviati nei due bollitori - birra e dolivnom con acqua bollente. Si può anche fare un tè in un samovar.




























Suggerimento 2: ricevimento cocktail, cosa serve da bere



Riconoscimenti sempre più popolari di cocktail. Per i proprietari il dispositivo di tale ricezione non è gravoso - non è prevista una festa, come trattamento si servono diversi tipi di bevande alcoliche, succhi di frutta, spuntini leggeri.





Cocktail reception, cosa beve per servire







Per gli ospiti su un tavolo separato è necessario collocarevassoi con spuntini, tazze con tovaglioli di carta, sigarette, posacenere, accendini, vassoio per piatti usati. Le spuntini dovrebbero essere di piccole dimensioni, che si chiama "un morso", ideale per i canapè.

Di bevande sono più popolari in tali ricevimentimartini, whisky, cocktail - tutto quello che viene servito con ghiaccio. Nel caldo, insieme con il whisky, è possibile servire vodka o gin e tonico, cocktail di rum e birra. Sulla base del rum fare pugno, in estate viene servito a freddo. Il punzone è costituito da rum o whisky, acqua, zucchero, succo di limone e spezie.

Nel caso in cui la ricezione sia condotta nel pomeriggio, primapranzo offerta Martini, whisky o julep - bevanda del whisky, zucchero a velo, acqua, foglie di menta e purè di grandi quantità (3/4 volume) di ghiaccio. Viene preparato in un agitatore.

A freddo all'aria aperta, se tuha invitato gli ospiti fuori città, è bello bere grog, vino arrotolato. Il vino frullato è prodotto dal vino d'uva con spezie e zucchero, una bevanda calda che brucia dagli occhiali alti e larghi. Grog è un cocktail di bevande forti, come il cognac e il rum. In esso, aggiungere lo sciroppo e diluire con acqua bollente.

aperitivi forti e cocktail serviti dal vetro a forma di cono, bevande leggeri - un whisky semi a tulipano con bicchieri di ghiaccio con fondo spesso, a 150 ml.











Suggerimento 3: le bevande più famose di Capodanno



Per il nuovo anno è possibile applicare non solotradizionale per questi piatti di vacanza, ma anche bevande speciali. L'assortimento di bevande di Capodanno dipende dal paese in cui trascorrerai questa vacanza, tuttavia durante una festa in casa puoi combinare perfettamente cocktail e liquori secondo le più svariate ricette nazionali.





Le bevande più famose di Capodanno







Cioccolata calda con spezie

Questa ricetta è una festauna variante di una nota bevanda - cioccolata calda. Avrete bisogno di: - 1 bastoncino di cannella - 4 stelle di anice - 1-2 grani di pepe profumato - 1/4 cucchiaino cardamomo macinato - 1/4 di cucchiaino. peperoncino rosso - 1 cucchiaio. 2 cucchiai di zucchero; polvere di cacao - 2 cucchiai. latte, - mezzo baccello di vaniglia, - 125 g di cioccolato fondente.
Si noti che la quantità di spezie in questa ricetta è indicata in quantità maggiori rispetto a quelle richieste per due porzioni di cacao. Per 500 ml di latte è necessario aggiungere 1/4 cucchiaino. spezie miste
Piegare in un macinino da caffè, cannella, anice e pepe,tagliarli In un piccolo contenitore, mescolare cardamomo e peperoncino e cospargere gli altri ingredienti triturati. Mescolare il tutto in un contenitore separato, versare il cacao, lo zucchero e 1/4 cucchiaino. preparato miscela di spezie. Versare il latte nella padella e mettere la vaniglia, versare una miscela di cacao, zucchero e spezie. Mescolando, porta ad ebollizione il latte, quindi aggiungi il cioccolato. Quando si dissolve completamente, versare la cioccolata calda sulle tazze e servire calda.

Milkshake di Capodanno

Avrai bisogno di: - 1 litro di latte, - 200 g di zucchero, - 2 cucchiaini. zucchero vanigliato - stecca di cannella - 50 grammi di mandorle tostate - 8 uova - 100 ml di rum.
Il cocktail può essere decorato con briciole di cioccolato e aggiungere un biscotto a forma di cannuccia.
Versare il latte nella padella, aggiungere il solitozucchero vanigliato, così come un bastoncino di cannella. Preriscaldare la miscela a fuoco medio. Quando lo zucchero si scioglie, raffreddare il latte, sciacquare le uova, separare le proteine ​​dai tuorli, sbattere i tuorli con un mixer in modo che diventino bianchi. Togliere il latte da un bastoncino di cannella e versare il resto del liquido sulle uova e mescolare insieme. Ancora una volta, mettere la massa in una casseruola e scaldarla a fuoco basso per 5 minuti. Mettete in frigo e aggiungete il rum, mescolate accuratamente. Servi un cocktail per dessert. Puoi anche servire gingercakes o biscotti.

Capodanno cocktail con gelato

Avrai bisogno di:- Una limonata da 200 ml - una sorbetto al limone (al gusto di mango o un altro) - qualche chicco di melograno - una granatina di sciroppo, versate la limonata in un bicchiere alto. Top con una palla sorbetto in modo che non anneghi. Versarlo con una piccola quantità di granatina e cospargere con i semi di melograno. Servi un cocktail con una cannuccia.








Suggerimento 4: come bere bevande forti



Ora bevande alcoliche facilmente accessibilipraticamente da qualsiasi parte del mondo. In ogni paese c'è un rituale di bere bevande forti, che è utile prendere in considerazione, con l'intenzione di provare la novità d'oltreoceano.





Come bere bevande forti








Avrete bisogno




  • - un ampio bicchiere con pareti spesse;
  • - un ampio bicchiere - "bicchiere";
  • - sniffer cognac;
  • - pile, occhiali;
  • - birra, acqua, ghiaccio, caffè;
  • - sigari;
  • - pesce grasso, carne grassa, burro;
  • - cipolle, bacche, frutta esotica.




istruzione





1


Raffreddare l'aquavit molto, versare un bicchiere di vinoo impilati e serviti con snack a base di pesce: in svedese - con un grasso pesce affumicato, in danese - con una tartina di pane nero, aringhe imburrate, grasse e una piuma di cipolle verdi. O in scandinavo - con carne grassa, maiale, vitello o costolette d'agnello.





2


Versare l'acquavite in anticipo sui bicchieri da vino e servirecongelato a -18 ° C. L'acquavite danese è meglio servita refrigerata a temperatura ambiente, non di più. I danesi bevono a volte aquavit con un sorso di birra.





3


Servi l'acquavite durante la festa, poiché si crede che sia, favorisce la digestione e l'assimilazione dei cibi grassi. Bere acquavite in un sol boccone.





4


Raffreddare il brandy a circa 16 ° C. Versare il cognac, occhiali a forma di tulipano verso l'alto rastremati. Servire il marchio come digestivo, dopo aver mangiato con macinato, caffè appena fatto e sigari. Prima di bere, scalda il tuo bicchiere un po 'tra i palmi, così puoi sentire meglio l'odore e il sapore della bevanda. Brandy ha una ricca gamma di sapori e un sapore ricco, quindi devi fare di tutto per provare la bevanda.





5


Servire il brandy come aperitivo (prima dei pasti) con soda, con ghiaccio o in un cocktail. Bevi il brandy lentamente.





6


Versa il whisky in piccoli bicchieri a tulipanomodulo. Trasforma il whiskey in un bicchiere, questo aiuterà l'odore ad aprirsi, berrà a piccoli sorsi, trattenendo la lingua. Puoi diluire con alcune gocce di acqua ghiacciata.





7


Cognac caldo a una temperatura appena sopra la temperatura ambiente. Servire dopo aver mangiato. Versare il cognac nel bicchiere panciuto sulla gamba, il cosiddetto "Leafter", solo sul fondo, nella parte più larga del bicchiere.





8


Riscalda il bicchiere tra le mani, giralo, ammiralobere, annusare e iniziare a degustare la bevanda a piccoli sorsi. Il cognac non è accettato da nessuna parte per mangiare, tranne la Russia. Si ritiene che lo snack uccida il gusto del cognac.





9


Servire il rum "golden" freddo oghiaccio all'interno di un'ampia bokalah- "bicchiere" con uno spuntino da bacche e frutti ekzschoticheskih. Può essere diluito con acqua con un rapporto di 1: 1 - questo è il rum dei Caraibi. "Black" in ROM versare cognac sniftery e bevande in una forma pura, anche in assenza di ghiaccio. rum bianco è meglio bere cocktail.





10


Riempire un bicchiere ampio con pareti spesse con 1/3 del ghiaccio, rabboccare con gin di alta qualità. Chiacchierare leggermente il gin nel bicchiere per aprire meglio il sapore di ginepro.











Suggerimento 5: bevande alcoliche sul miele



Si deve sottomettere un'antica tradizione slavaFesta di bevande alcoliche al miele - oggi quasi dimenticata. Sì, e queste bevande nel negozio sono così facili da non trovare ... Ma puoi usare le ricette, leggermente adattate ai tempi moderni, che applicavano i nostri antenati.





Bevande alcoliche al miele








Avrete bisogno




  • "Scoppio del miele"
  • - 1 litro di vodka;
  • - pinoli nella shell 200 g;
  • - acqua 50 ml;
  • - miele 50 g.
  • "Vino di pera di miele"
  • - - acqua 4 l;
  • - pere 1 kg;
  • - miele 200 g;
  • - zucchero 150 g
  • - lievito 30 g
  • - cannella 1 cucchiaino
  • "Mead maschile"
  • - 1 litro di vodka;
  • - acqua 0,5 l;
  • - miele 400 g;
  • - cannella 1 cucchiaino;
  • - vanillina 1 confezione;
  • - limone 1 pz.




istruzione





1


Fare un bicchiere di bevande "Honey Burst"versare acqua bollente e lasciare per 10 minuti, poi sciacquare e versare acqua bollente, lasciarlo asciugare. Trasferire in un vaso e versare vodka. Mettete in un posto buio per 2 settimane. Poi bollore l'acqua e diluire il miele in esso. Strappare la vodka, rimuovendo tutti i dadi. Aggiungere il miele refrigerato diluito alla tintura e mescolare. Coprire e lasciare per una settimana. Poi tirare.




Bevande alcoliche al miele





2


Bevande "Pera di miele" Le pere lavano etagliare fette sottili, rimuovendo i semi. Versare l'acqua nella padella, aggiungere la frutta e far bollire, quindi lasciare le pere per infondere per 2 ore. Strain, aggiungere lo zucchero, il lievito, miele, cannella, e mescolare bene, coprire ermeticamente coperchio, mettere in un luogo caldo e buio per fermentare tutta la notte. Al ceppo del mattino, versate in bottiglie.




Bevande alcoliche al miele





3


Bere "idromele per uomini" Far bollire l'acqua ediluire il miele in esso. Aggiungi spezie e scorza di limone. Far bollire per 5-7 minuti a fuoco basso. Quindi versare la vodka, mescolare accuratamente e lasciare raffreddare. Bere in piccole quantità.




Bevande alcoliche al miele











0