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Tipi di termometri per bevande

Nell'industria dei termometri della cucina c'è oggiuna certa varietà. Quindi, in particolare, sugli scaffali di negozi specializzati è possibile trovare termometri metallici, liquidi e elettronici (digitali). Cominciamo con i più semplici - quelli liquidi. Il principio del loro funzionamento è noto a quasi tutti - quando viene riscaldato, il liquido all'interno del tubo del dispositivo comincia ad espandersi e sale su una scala verso l'alto. Più spesso, il mercurio viene utilizzato in termometri liquidi, ma in cucina è estremamente pericoloso, per cui tutti questi dispositivi per liquidi hanno una base alcolica. Spesso i termometri sono utilizzati per il cibo per neonati - non è necessaria un'accuratezza chirurgica. I termometri elettronici lavorano al principio della modifica della resistenza a temperature diverse. La maggior parte di questi dispositivi si basa su un termistore, che mostra un certo valore quando si passa attraverso la corrente. Inoltre i dati entrano nel microcomputer e vengono confrontati con la tabella di temperatura. Sullo schermo compare il risultato finito. I sensori elettronici che più spesso decorano le loro bottiglie di vino da esperti conoscitori e viticoltori. Uno strumento di misura in un termometro metallico è una striscia di due diversi metalli fissati insieme. Come è noto, i metalli diversi hanno una diversa conducibilità termica e si espandono a diverse velocità. Quando la temperatura viene cambiata, il coefficiente di espansione della striscia viene trasferito sul misuratore, collegato ad una scala che mostra la temperatura della bevanda.

Che cosa controlleremo?

Più spesso, bere termometriper due scopi: per misurare la temperatura del vino o per controllare la temperatura ottimale dei prodotti per bambini. Vale la pena notare che se il latte o il tè per un bambino può essere teoricamente completamente spiegato usando un termometro multifunzione convenzionale della cucina, allora è meglio testare il vino con un dispositivo appositamente adattato a questo scopo. Naturalmente, non tutte le madri sono pronte a misurare la temperatura della formula infantile con lo stesso termometro che utilizza per produrre carne arrosto. È per questo che oggi nei negozi e nelle farmacie dei bambini è possibile trovare dei termometri speciali per i bambini. Vale anche la pena di menzionare i termometri utilizzati nel formaggio. Se, all'improvviso, stai cercando un dispositivo per misurare liquidi su una macchina a base di formaggi casalinga, è meglio fermarsi su un termometro con una lunga sonda metallica e un corpo che non si rompe anche quando è caduto in un contenitore con siero.