Come preparare caffè in turco: caffè con schiuma
Come preparare caffè in turco: caffè con schiuma
Il caffè è una bevanda deliziosa, fragrante e tonificante. Molti nel tentativo di risparmiare tempo affidano la sua preparazione ad una macchina da caffè o usano caffè istantaneo. Provi a trattare il caffè con la schiuma, preparata lentamente in jezve.
Avrete bisogno
- - Turk;
- - caffè;
- - zucchero;
- - acqua fredda.
istruzione
1
Il caffè più delizioso con schiuma diventeràil corretto Jezve. Scegliere un contenitore di rame, progettato per una o due porzioni. Non perseguire grandi dimensioni, è meglio per una grande famiglia mettere un piccolo turco sul fuoco più volte, ma ottenere una bevanda più saporita. In dzhezvah con un collo stretto, la schiuma risulta essere più denso, ma c'è anche uno svantaggio in loro - scappare da un cuoco distratto è molto più facile.
2
La schiuma sulla superficie della bevanda è formata grazie aGli oli essenziali presenti nel caffè, così come le bolle d'aria. Maggiore è la qualità del caffè, la schiuma più densa e profumata verrà da voi. La schiuma ideale si ottiene quando bollente caffè, e macinare i chicchi di caffè preferibilmente prima di utilizzarli. Mettere in turco uno o due cucchiaini di caffè, un cucchiaino di zucchero (meglio di tutti i canneti), mescolare gli ingredienti sciolti, versare un bicchiere d'acqua filtrata a freddo e mettere il contenitore su un piccolo fuoco.
3
Gradualmente sulla superficie della bevanda inizieràformano una schiuma che sale più in alto e scuro. È necessario disporre del tempo per rimuovere il caffè dalla piastra nel momento in cui la schiuma si avvicina ai bordi della dzhezva, ma non avrà il tempo di overflow e il liquido bruno non bollisce ancora.
4
Lasciate il Turk e aspettate la schiumasi stabilirà. Dopo di che, la procedura deve essere ripetuta in un primo momento: mettere la gelatina in fiamme e aspettare fino alla comparsa della schiuma. Queste manipolazioni possono essere ripetute fino a cinque volte.
5
Lentamente e con attenzione, per non rompere il cappuccio schiumoso, versa il caffè nella tazza. Metti una leggera colazione sul tavolo, apri le tende e, tenendo in mano una tazza di una bevanda profumata, sorridi al nuovo mattino.
