Suggerimento 1: Come fare una puer

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Suggerimento 1: Come fare una puer

Puer è un prodotto di fermentazioneci sono foglie di tè invecchiate e prodotte in Cina. È un vero e proprio dono per coloro che soffrono di livelli elevati di colesterolo nel sangue e vogliono perdere peso.

istruzione

Questo tè è insolito già perché cade nelle mani diall'acquirente in forma compressa. Inoltre, il Puer ha un sapore amaro molto specifico, che ricorda l'odore della terra autunnale dopo la pioggia. È interessante notare che nel corso degli anni il pu-er è diventato più bello, come un vino invecchiato. Pertanto, è molto più piacevole e più vantaggioso bere 7-9 anni Puer. Per prepararla correttamente, deve prima risciacquare dall'amarezza e dalla polvere. Per fare questo, mettere un Puer secco nel bollitore di argilla ad un tasso di 1 cucchiaino. per 150 g di liquido. Riempirlo con acqua, riscaldata a 80-85 gradi. Dopo 20 secondi, versare l'acqua dal bollitore. Questa procedura consente al pueroo di rivelare il suo vero gusto profondo.

Ora possiamo procedere all'immediatosaldabilità. Versare il tè con acqua, riscaldata a piacere a 80 o 85 gradi. La temperatura dell'acqua dipende dal fatto che il puer giovane o stagionato che si desidera cucinare. Se si utilizza un bollitore con un filtro, dopo 1-3 minuti. tirarla fuori dal tè. Se il bollitore senza filtro, dopo un paio di minuti, versate il tè in tazze. Non bruciare più di 3 minuti, altrimenti troppo amaro. Coloro che preferiscono il tè birra circa 1 minuto, finalmente godere di luce e discreto il sapore delle bevande, e coloro che resistono tè per 3 min., Ricevere il gusto più intenso e amaro.

Puoi cucinare Puer senza usare un bollitore,ma in quel caso hai bisogno di due tazze. Per questo, assicurarsi di risciacquare il tè, come nel punto # 1, quindi versare acqua calda e insistere, come nel punto # 2. Versare il pu-er finito in un'altra tazza e godere del suo sapore e aroma caldo. A proposito, uno e lo stesso tè possono essere preparati da 3 a 7 volte. E il tempo del tè di birra, di regola, aumenta da 4-5 volte. Grazie alla particolare forma pressata e alla composizione insolita del puer, la birra ripetuta aiuta a rivelare meglio le sue qualità medicinali.

Suggerimento 2: questo strano tè Puer, o quello che invigorisce più forte del caffè

Sempre più, i paesi in Europa stanno cominciando ad adottarele tradizioni culturali del misterioso Oriente, la loro vita quotidiana, le abitudini gastronomiche e le peculiarità del colore nazionale. Il vero patrimonio della Cina moderna è il tè, in particolare alcune delle sue varietà. Il tè puer è onorato all'estero quasi quanto nella sua Cina natale. Ma non tutti gli amanti di questa squisita bevanda rinfrescante conoscono tutte le peculiarità del puer. E ce ne sono molti.

Puer - squisito tè nero, che nel suomescolando note legnose fortemente pronunciate, dolcezza leggermente combinata con l'amarezza intrinseca di ogni bevanda rinfrescante. In Cina per sé, non si applica sempre al tè nero - alcune varietà sono considerati tè rosso o anche bianco, nonostante il fatto che ha reso entrambi dalla stessa materia prima. C'è anche una divisione nella cosiddetta Puer chiara e scura. Il primo è chiamato Shen Puer - infusione leggera con note floreali distinte e profumo floreale. A sua volta, Shu Puer è un'infusione più spessa con una tinta marrone scura e una nota terrena pronunciata nell'aroma della bevanda. Non si può fare a meno di menzionare che le pu-eras appaiono relativamente recentemente in Cina. Per produrre questa varietà è iniziata solo a metà del secolo scorso, quando una nuova tecnologia per l'invecchiamento artificiale della foglia di tè è apparsa nel Regno medio. Da qui la forma originale del puer pressato, che, a seconda del desiderio del costruttore, può essere quadrato, rotondo o rettangolare. Insieme con analogici estruso varietà popolari e le innovazioni puera.Tehnologicheskie allentati, tuttavia, non ha avuto effetto sulle proprietà curative, che è famosa per quasi tutte le varietà di tè prodotto in Cina. Shu e Shen Puer hanno un effetto benefico sul sistema immunitario. A causa dell'elevato contenuto di caffeina, la bevanda ha un forte effetto tonificante, quindi si consiglia di preparare la mattina. L'uso regolare di puer consente di rafforzare l'attività del cervello, migliorare la capacità di concentrare l'attenzione. Con i suoi effetti diuretici luce di Puer aiuta ad eliminare l'umidità in eccesso dal corpo, che è utile per le persone con eccesso vesom.Govorya su ciò che è raccomandato il tasso di consumo giornaliero Puer in Cina per fermarsi alle 7-tazze, a condizione che essi sono saldati ad una 8 - parte del tè del grammo. Il fatto è che in Cina il tè viene preparato più volte, mentre il tempo di erogazione in acqua bollente non deve superare 1 minuto. Questa volta è sufficiente aprire la foglia di tè. Sovraesposta infusione o superare la dose ammissibile di tè, è possibile ottenere l'effetto opposto di Puer: bevanda può causare stanchezza e grave affaticamento. Lo stesso effetto può essere ottenuto se si beve la prima birra, che viene sempre versata in Cina. Questa regola è dovuta al fatto che il primo contatto di tè con acqua bollente è igienica - le foglie intrecciate vengono lavate dal tè e dalla polvere industriale.

Suggerimento 3: Come scegliere la teiera giusta per una cerimonia del tè cinese

Il gusto del tè è influenzata da molti fattori: la qualità del tè, l'acqua, l'abilità e lo stato mentale del maestro del tè, e, naturalmente, i piatti, in cui il tè viene prodotta.

La cerimonia del tè cinese non tollera fuss,così la teiera correttamente selezionata creerà l'umore giusto per te. Le teiere d'argilla sono adatte per il modo cinese, dove il tè è "versato", e non ha insistito. Nelle teiere di argilla, è meglio far nascere oolongi con un alto grado di fermentazione, tè rosso e puer. Inoltre, per ogni tipo di tè è meglio scegliere il vostro tè, perché col tempo questo tè è in grado di assorbire l'aroma del tè fermentato, al punto che versa in acqua pentola bollente acquista un sapore delicato del tè.

Prendi un bollitore che ti piace nelle tue mani. Il suo colore dovrebbe essere naturale tonalità naturali. Se i colori sono innaturali, vi è un'elevata probabilità che i polimeri siano aggiunti al materiale di partenza. Il bollitore non dovrebbe sembrare pesante. Dovresti essere contento di tenerlo nelle tue mani. Dovrebbe avere una superficie piana e uno spessore, sia all'esterno che all'esterno. Al tatto, la superficie della teiera sarà liscia al di fuori e leggermente ruvida (porosa) all'interno. A causa della sua porosità, il bollitore assorbe acqua e, in corrispondenza, l'aroma del tè, che viene preparato in esso. L'argilla "respira", lascia in aria, che ha un effetto benefico sul gusto del tè.

La maniglia del bollitore dovrebbe essere confortevole, non troppo larga e non troppo sottile, in modo che la teiera nella cerimonia fosse come una continuazione della mano del maestro. L'impugnatura deve essere posizionata su un asse con un boccaglio.

Rimuovere il coperchio e girare il bollitore a testa in giù. Posizionare il bollitore invertito su una superficie piana. Alla destra della teiera, la parte superiore dell'ugello, il collo e la parte superiore della maniglia saranno sullo stesso livello. Ciò consente al bollitore di non perdere e scaricare l'intero impianto completamente.

Guardate dentro il bollitore e prestate attenzione al filtro. Deve essere convesso, questo permetterà che le foglie di tè non intasarsi nella bocca.

La copertura deve essere adatta perfettamente al bollitore. Chiedere al venditore di versare acqua fredda o acqua bollente nel bollitore. Di solito, quando si sceglie una teiera in un buon posto, i venditori non rifiutano. In condizione chiusa, sono presenti due fori nel bollitore - nell'ugello e sul coperchio. Se chiudete il foro sul coperchio con il dito, l'acqua non versa dalla bocca. Ora chiudere il foro nella bocca e girare il bollitore a testa in giù. Nel bollitore corretto, il coperchio rimane in posizione e non cade. Nell'esperimento con l'accensione del bollitore, utilizzare solo acqua bollente, non acqua fredda. Naturalmente, controllando teiera di argilla quindi prima di acquistare per evitare equivoci meglio chiedere aiuto al vostro rivenditore o tenere in ogni copertura della cassa fino a quando si è sicuri che il bollitore è corretta. E fai attenzione all'acqua bollente!

Prestare attenzione al getto d'acqua proveniente dal bollitore. Deve essere uguale, il bollitore non deve "puddle up" e creare macchie.

Notare se l'ugello ha una goccia. L'acqua non deve essere versata attraverso il coperchio, e il coperchio si siede stretto e non appende. Se il coperchio si trova leggermente, questo crea una serie di inconvenienti, e infine il coperchio può saltare semplicemente il bollitore e rompersi. È quasi impossibile trovare un'altra copertina. Pertanto, è necessario acquistare un nuovo bollitore.

Consiglio: dopo la preparazione del tè non è necessario lavare il bollitore con mezzi speciali, sarà dannoso per lui. Basta sciacquarlo con acqua tiepida.

Suggerimento 4: Come fare il tè

Il tè è una bevanda molto popolare nel nostro paese. Una serata invernale accogliente dal camino non può avvenire per cento per cento senza una tazza di tè forte e di qualità. Il tè può essere di diversi tipi e le regole di birra per ogni specie sono certe.

istruzione

Tè nero. Per noi, è nero, ei cinesi chiamano questo tè rosso. Il tipo più comune di tè in Russia. Brew segue l'acqua 90-95 gradi. Dopo il bollitore per bollire, lasciate riposare per cinque minuti, poi riempire solo il bollitore. Prima della saldatura ad addormentarsi, si raccomanda di sciacquare con acqua calda dal bollitore. Quando abbiamo versato le foglie di tè nella teiera e riempito con acqua, lasciare agire per 10 minuti e subito versare nelle tazze, e se il tè è a sinistra, poi versarlo in una caraffa. Se il tè è in contatto con la saldatura di più di 30 minuti, questo tè emette sostanze nocive, deve essere scartata. Il tè nero non viene nuovamente preparato.

Tè verde. Il tè viene anche versato nel bollitore solo dopo averlo sciacquato con acqua bollente. Tè verde è versato acqua 80-85 gradi e infuso per 10 minuti. Quindi completamente versato in tazze o versato in un decanter. Il tè verde può essere preparato fino a 8 volte. Si ritiene che il secondo tè sia il più saturo e utile.

Tè bianco. Il bollitore viene lavato con acqua bollente, viene versato il tè bianco, l'acqua viene versata a 75-80 gradi. Questo è solo se il bollitore bollito è in piedi con il coperchio aperto per 10-15 minuti. Il tè è versato in tazze o versato in un decanter. Il tè bianco ripetuto non viene preparato. Non essere confuso dal colore chiaro del tè - ecco perché è chiamato bianco.

Tè alle erbe. Bollitore viene risciacquato con acqua bollente, versato il tè alle erbe, versare acqua bollente e lasciare in infusione per almeno 10 minuti. Se insiste meno, allora le sue utili proprietà non hanno tempo per entrare nella bevanda. Il tè alle erbe ripetuti non viene preparato. Allo stesso modo, fare il tè di frutta.

Puer. In Cina, questo tipo di tè è chiamato nero. Le foglie di tè vengono versate nel bollitore, riempite di acqua bollente ripida e poi si fondono. E solo la seconda birra completamente versata in tazze o versata in un decanter. Puer può essere preparato fino a 2 volte. Può essere friabile o premuto. Puer cucinato a fuoco aperto.