Zuppa di manzo vietnamita

Zuppa di manzo vietnamita

Questa zuppa di manzo vietnamita è diversa ancoraè chiamato fo-bo. Egli dà un molto abbondante, dopo la preparazione a base di carne in brodo di carne. Peppermint, limone e peperoncino aggiungere un sapore unico al primo piatto, che viene trasportato immediatamente in tutta la casa, raccogliendo la famiglia per un delizioso pranzo o una cena.

Zuppa di manzo vietnamita

Avrete bisogno

  • Quattro porzioni:
  • - 400 g di manzo;
  • - 300 g di tagliatelle di riso;
  • - 90 g di germogli leguminosi;
  • - 1 peperoncino rosso, 1 limone, 1 cipolla bianca, 1 anice (badon), 1 bastoncino di cannella;
  • - 1,5 litri di brodo di manzo;
  • - cipolle verdi, foglie di menta, salsa di pesce, pepe macinato bianco.

istruzione

1

Porre carne in un sacchetto di plastica, rimuoverlo per 40 minuti nel congelatore.

2

Mettere una testa di cipolla in una grande casseruola, anice,cannella, pepe, aggiungere un paio di cucchiai salsa di pesce (si possono acquistare nei negozi di prodotti giapponesi, o sostituito con salsa di ostriche), versare il brodo e 500 ml di acqua. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco a terra, coperchio copertura, cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

3

Rimuovere la cipolla, l'anice, la bastoncina di cannella. Aggiungere le spaghetti di riso all'acqua bollente ordinaria, mescolare, svuotare. Sciacquare le tagliatelle con acqua fredda. Prendi la carne dal congelatore, tagliata sottile attraverso le fibre.

4

Spalmare le carni e le cipolle verdi tritateserve piatti di zuppa. Spalmare la carne, la menta, i germogli, la cipolla bianca tritata e il peperoncino tritato per sapore. Versare il brodo di carne calda con una salsa di mestoli sopra le piastre, servire con cunei di limone. Di solito questa zuppa viene servita con i bastoni cinesi.

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