Suggerimento 1: Rotoli di melanzane con formaggio
Suggerimento 1: Rotoli di melanzane con formaggio
Questi rotoli sono molto insoliti nel gusto, poiché hanno uvetta nella loro composizione. Da questo non sono meno deliziosi e, al contrario, più interessanti.
Avrete bisogno
- -2 melanzane medie
- -200 g di crema di formaggio
- -100 g di uva passa
- -100 g di pinoli
- -4 cucchiai. l. verdura o olio d'oliva
- -1 cucchiaio. l. aceto di vino
- - Cipolle verdi e sale a piacere
istruzione
1
Risciacquare le melanzane, rimuovere la parte superiore, asciugare e tagliare lungo i piatti sottili. Fette di melanzane messe in una terrina e salate, lasciate riposare per 15 minuti per impilare il succo in eccesso e diventare amaro.
2
Riscaldare l'olio vegetale in una padella,Mettere le fette di melanzana in esso, friggerle da due lati fino a ottenere una crosta morbida e dorata. Aggiungere l'aceto di vino alla padella e far cuocere a fuoco lento le melanzane per altri 3 minuti.
3
Per la preparazione di involtini di melanzaneTagliare i pinoli in 2 parti. Tagliare una parte in un frullatore o macinacaffè. A questo punto, versare l'uvetta con acqua bollente e lasciarla per 10 minuti, quindi scaricare l'acqua.
4
Montare con un miscelatore sommergibile o convenzionaleformaggio con un cucchiaio di olio vegetale e noci tritate. Taglia le cipolle verdi, aggiungile alla massa cremosa, metti l'uvetta lì dentro, mescola tutto.
5
Riempire il ripieno con le melanzane, arrotolarle in rotoli e fissarle con gli spiedini. Mettere lo spuntino sul piatto, cospargere con noci e uvetta.
Suggerimento 2: come produrre involtini di melanzane con formaggio
Rulli della melanzana possono essere forniti al tavolo come un piatto separato, o come snack.
Avrete bisogno
- Avrete bisogno di:
- - 3 melanzane medie;
- - 4 pomodori;
- - 150 g di salsiccia semi-affumicata;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 mazzetto di prezzemolo verde;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 2 tavolo. cucchiai di concentrato di pomodoro;
- - 1 cucchiaino di succo di limone;
- - 1 cucchiaino di curry;
- - sale a piacere.
istruzione
1
Con un coltello affilato, taglia via ogni melanzanail peduncolo. Le verdure si lavano sotto l'acqua corrente fredda, tagliata a fette sottili di 3-4 mm di spessore lungo. Aglio, tritare, tritare o tritare con aglio.
2
Risciacquare il prezzemolo e il verde aneto, tamponarli con un tovagliolo di carta da cucina e tritarli finemente. Mescolare una parte in una ciotola separata con aglio tritato e concentrato di pomodoro.
3
Fette di melanzane versare la prima acqua bollente,quindi riempirli con acqua fredda. Lasciare le verdure per 15 minuti per ottenere tutto l'amaro che è contenuto in loro, quindi estrarle e cospargere con succo di limone. Melanzane preparate versare uniformemente con sale, pepe, aggiungere il condimento al curry. Su tutti i lati, ingrassare con cura l'aglio e il concentrato di pomodoro.
4
Griglia per formaggi duri su una grattugia fine o media,Tagliare la salsiccia a strisce sottili, mescolare e adagiare sopra le melanzane. Quindi piegarli con cura in rotoli. Formare per cuocere uniformemente grasso con olio vegetale, ben caldo. Metti le melanzane dentro.
5
Lavare i pomodori, la buccia, la polpatagliare a cubetti. Quindi metterlo sui rotoli, salare, aggiungere curry. Posizionare il modulo nel forno, riscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti. Mettere rotoli pronti su un piatto, decorare con foglie di lattuga.
Suggerimento 3: involtini di melanzane con formaggio
Antipasti di melanzane fritte sono un piatto molto gustoso. Involtini di melanzane farciti con uova sode, formaggio stagionato e aglio sono l'ideale per un tavolo festivo estivo.
Avrete bisogno
- - 2 melanzane;
- - 1 uovo;
- - 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- - 2 cucchiai. l. maionese;
- - 50 g di formaggio a varietà dura;
- - sale al gusto;
- - 2 spicchi d'aglio
istruzione
1
Lavare le melanzane, tagliare il gambo, tagliare in piastre 2 millimetri. Trasferire le melanzane nei piatti, salare. Lasciare per dieci minuti per rilasciare il succo.
2
Versare mezzo bicchiere d'acqua, risciacquare leggermente le piastre per eliminare l'amaro e l'eccesso di salinità. Scolare l'acqua, premere leggermente la melanzana.
3
Versa l'olio sopra le melanzane e friggi in una padella asciutta per controllare la quantità di olio imbevuto.
4
Entro 3 minuti friggere le melanzane da entrambi i lati in una padella asciutta. Pronto melanzane ostudite sotto il coperchio - così saranno morbidi.
5
Scricchiolare il formaggio su una grattugia fine. Cuocere l'uovo e anche strofinare. Unire il formaggio con l'uovo e aggiungere l'aglio. Condire il composto con la maionese, mescolare bene. Leggermente sale
6
Sul piatto di melanzane, metti un cucchiaino del ripieno e arrotolalo con un rotolo. Mettere i panini per diverse ore in frigo, servire come spuntino freddo sul tavolo.
