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Contenuto calorico di gnocchi fatti in casa

Come base di prova per gnocchiutilizzare l'impasto fresco senza lievito. Secondo la ricetta tradizionale per 200 ml di acqua sono stati prelevati 500 g di farina e 1 ora. L. sale. Alcune casalinghe dell'acqua è sostituito da tuorli d'uovo, dona elasticità alla pasta, e aggiungere all'impasto un po 'di burro o yogurt. Questo migliora il sapore della pasta, ma il contenuto calorico del piatto è notevolmente aumentato. Dal momento che gnocchi ripieni di per sé abbastanza calorie, non si dovrebbe aumentare a spese del test. Il numero di calorie in casa pelmeni varia a seconda del tipo di ripieno scelto. In media, il gnocco con carne di manzo o di maiale conteneva 275 Kcal, con carne di montone - 252 kcal, fette di carne bovina macinata mista, carne di maiale e montone - circa 235 kcal, con carne di maiale macinata - 277 kcal, carne di pollo - 210 kcal . Alcune casalinghe cucinare gnocchi ripieni di non tradizionali, piatti tipici della cucina asiatica e panasiatica. La polpetta di pesce tritato e carne di maiale contiene circa 296 kcal, con carne di pesce puro - 250 calorie, pieno di funghi e crauti - 241 kcal. Così, sembra che la carne di maiale e di manzo ripieno - e la maggior parte delle calorie aggiungendo anche una piccola quantità di carne di maiale o di manzo trita pasti calorici aumenta in modo significativo. Il più sicuro per l'opzione figura - gnocchi con carne di montone o pollo. Anche se dobbiamo capire che è utile per le persone con peso eccessivo, questo piatto ancora non può essere chiamato. I gnocchi sono un cibo pesante e difficile da digerire, per cui la porzione non deve superare i 150 g.

Metodi di trattamento termico

Il contenuto calorico dei ravioli fatti in casa non dipende solodal riempimento selezionato, ma anche dal modo in cui il piatto viene cotto. È noto che le gnocchi possono essere bollite o fritte. Quando i gnocchi di frittura, il loro contenuto calorico quasi raddoppia. Quindi, se parliamo del gnocco ripieno di carne macinata, quando i loro piatti ipercalorici ebollizione saranno 275 kcal per 100 g di prodotto. Se si cucinano gnocchi fritti con olio di girasole, il contenuto calorico del piatto aumenta a 510 Kcal. E se la padrona di casa il coraggio di usare la margarina o il burro, la quantità di calorie superiore a 700. gnocco fritto non è raccomandato per le persone con eventuali disturbi digestivi, malattie del fegato, pancreas o allo stomaco. E anche persone sane, i nutrizionisti non consigliano di mangiare spesso gnocchi fatti in casa. ravioli bolliti dovrebbe essere quello di riempire una piccola quantità di aceto di sidro di mele e pepe nero per aumentare la produzione di succo gastrico, verdure a basso contenuto calorico completare il piatto, e dopo il pasto è utile per avere una tazza di tè verde o un bicchiere di pomodoro o succo di mela.