Zuppa con carne macinata e funghi

Zuppa con carne macinata e funghi

La zuppa tradizionale con carne macinata e funghi è perfetta per un tavolo da pranzo. Si scopre un delizioso e soddisfacente primo corso, che darà forza e vivacità per tutta la giornata lavorativa.

Zuppa con carne macinata e funghi

Avrete bisogno

  • - 2 carote;
  • - cipolla 2 pezzi;
  • - champignons 300 g;
  • - carne macinata 300 g;
  • - patate 3 pz.;
  • - mais in scatola 3 cucchiai. cucchiai;
  • - sale;
  • - pepe nero macinato;
  • - foglia di alloro;
  • - olio vegetale;
  • - panna acida o maionese;
  • - verdure di aneto.

istruzione

1

Carote puliscono e grigliano su una grande grattugia. È anche possibile tagliare le carote in piccoli cubi. Le cipolle sfilano la buccia e tagliano finemente. Quindi friggere le verdure sull'olio di verdure caldo fino a marrone dorato.

2

Tagliare i funghi in fette o piccoli pezzi. Friggere in olio vegetale. Friggere anche la carne macinata separatamente.

3

Versare 2 litri d'acqua in una casseruola e portareebollizione. Sbucciate le patate e tagliate in piccoli cubi. Poi metti in acqua bollente. Dopo 5 minuti, aggiungere le verdure fritte, i funghi e la carne macinata. Fare bollire la zuppa finché le patate non sono pronte.

4

Al termine della cottura, aggiungere sale, pepe e aggiungere mais in scatola e foglie di alloro.

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