Torta con formaggio e bacche fresche

Torta con formaggio e bacche fresche

La torta di Berry si scioglie solo in bocca. Il suo sapore è molto dolce e acida. Ottima scelta per il menu estivo.

Torta con formaggio e bacche fresche

Avrete bisogno

  • - forma rotonda in silicone per la cottura;
  • - burro 150-200 g;
  • - zucchero di 13 bicchieri;
  • - farina 1,5 tazze;
  • - Formaggio Mascarpone 250 g;
  • - 1 buccia di limone;
  • - zucchero in polvere 23 tazze;
  • - crema 200 ml;
  • - Fragola;
  • - ribes nero;
  • - Lampone.

istruzione

1

Far raffreddare il burro, quindi tagliare gli stessi cubetti. Mescolare lo zucchero con farina e aggiungere burro, quindi strofinare bene in una briciola. Posizionare l'impasto per 15-20 minuti in frigorifero.

2

Girare l'impasto raffreddato sotto forma di cerchio eposto in un pre-bagnato con piatto di cottura dell'acqua fredda. Cuocere la torta per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Il suo colore dovrebbe diventare marrone dorato.

3

Crema di whisk in una schiuma forte con un aureola. Aggiungere il formaggio Mascarpone e mescolare bene. Poi metti la buccia di limone, lo zucchero in polvere e frusta il mixer ad alta velocità. Dovrebbe essere una consistenza omogenea e soffici.

4

Le bacche di fragole, ribes e lamponi si lavano, asciugano con un tovagliolo di carta. Tagliate le fragole in fette.

5

Sulla torta poggia la massa di formaggio e le bacche preparate al meglio. Mettete la torta in frigorifero per 20 minuti. Bon appetit!

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