Pan di Spagna con ribes nero

Pan di Spagna con ribes nero

Un semplice dolce biscotto si sposa bene con un ribes nero. Il gusto risulta essere dolce, ma con una leggera asprezza.

Pan di Spagna con ribes nero

Avrete bisogno

  • - Stampi per dolci;
  • - un mixer;
  • - Uovo di pollo 3 pezzi;
  • - zucchero 0,5 tazza;
  • - farina 0,5 tazza;
  • - cacao 1 cucchiaio. cucchiaio;
  • - burro;
  • - ribes nero 100 g;
  • - menta;
  • - rasatura di cocco.

istruzione

1

Prendi le uova e separa le proteine ​​dai tuorli. Fallo molto attentamente, in modo che le gocce di tuorlo non entrino negli scoiattoli. Montare i bianchi in una spessa schiuma alla velocità media del mixer. Aumentare la velocità e, senza smettere di montare, in un sottile filo, versare un pezzo di zucchero. Sbatti in una spessa schiuma.

2

I tuorli strofinano con lo zucchero rimanente, finché non aumentano di volume e si sbiancano leggermente. Ai tuorli, aggiungi un terzo delle proteine ​​montate e mescola.

3

Quindi aggiungere alla massa del tuorlo aggiungere la farina setacciata. Quindi aggiungere i bianchi montati rimanenti e mescolare delicatamente.

4

Dividere l'impasto in 2 parti. A metà, aggiungere il cacao e mescolare. Lavare il ribes e asciugarlo, lasciare alcune bacche per la decorazione.

5

Lubrificare gli stampini per cupcake con burro e cospargere di farina. Spoon il cucchiaio di pasta cotta, alternando luce e pasta con il cacao. In ogni cupcake mettere 3-4 bacche di ribes.

6

Cuocere le torte per 20 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Muffin finiti freschi, decorare con bacche di ribes, menta e scaglie di cocco.

0