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Avrete bisogno

• - 250 g di farina
• - 500 g di zucchero granulato
• - 3 uova
• - 20 g di zucchero vanigliato
• - 2 mele
• - 600 g di panna acida
• - 250 g di ricotta
• - 30 g di gelatina
• - 2 banane
• - 50 g di cioccolato
• - 50 g di mandorle

istruzione

1

Cuocere il biscotto. Battere lo zucchero bianco con i tuorli. Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare. Sbattere i bianchi fino a raggiungere picchi con 125 grammi di zucchero granulato. Aggiungere ai tuorli 1/3 di proteine ​​e 1/3 di farina, sbattere insieme ad un mixer. Aggiungere la massa residua della proteina e della proteina, mentre ogni volta fungete con un mixer.

2

Sbucciate le mele da buccia e semi, tagliatefette. Formare il foglio di cottura con carta da forno e grasso con olio vegetale. Spalmare le fette di mela nella forma da 0,5 a 0,8 mm. Versare l'impasto sulle mele. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi, circa 25-27 minuti. Controllare la disponibilità di uno stuzzicadenti. Rimuovere il biscotto dal forno e trasferirlo alla griglia per raffreddarsi.

3

Crea una crema. Curder la cagliata attraverso il setaccio. Tagliate le banane in grandi pezzi e aggiungete al formaggio, agitate in un frullatore finché non sia liscio. Sbattete 250 grammi di zucchero e panna acida. Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare riposare per circa 5-7 minuti. Poi riscalda il calore fino a che la gelatina non sia completamente sciolta. Unire la miscela di panna acida con la cagliata e versare fino a lisciare. Versare la gelatina e mescolare.

4

Versare la crema sul biscotto e metterla in frigorifero per 4-6 ore. Prendete la torta e mettetela sul piatto.

5

Sciogliere il cioccolato fondente nel bagno d'acqua. Far cadere le mandorle in cioccolato e decorarle con la torta.