Come cucinare le cotolette dal capelin
Come cucinare le cotolette dal capelin
Diversifica il tuo menu di casa con queste deliziose cotolette di capelin. Il piatto è particolarmente apprezzato dagli amanti del pesce. Il suo gusto succoso e piacevole non lascerà nessuno indifferente.
Avrete bisogno
- - 900 g di capelin fresco;
- - Testa di cipolla;
- - 2 uova fresche;
- - 2 pezzi di aglio;
- - 2 fette di pane;
- - 120 g di pangrattato;
- - varie spezie, erbe fresche, sale e pepe a proprio piacimento.
istruzione
1
Aglio lavare a fondo, asciugare un po 'eposto in un frullatore. Quindi sciacquare i verdi e versarli lì, tagliare a fondo tutto. Prenditi cura del pesce. Lavalo, estrai l'interno, rimuovi la testa e la cresta.
2
Da pesce intero, fare carne tritata fino a che liscio. Quindi, metti tutto in un frullatore e mescola. Prendiamo la cipolla, la laviamo, la asciugiamo, la puliamo e la tagliamo a pezzetti.
3
Nel ripieno, versare le uova, mescolare gli ingredienti. Inserisci lì le cipolle tritate, pepe, cospargere di sale, inserire altre spezie a proprio piacimento. Mescola tutto bene. Quindi, dal ricevuto, cuocere le cotolette cieche di qualsiasi dimensione.
4
In una piccola ciotola, versare il pangrattatoscricchiolii. Quindi, versare l'olio in una padella e scaldarlo. Quindi rotolare delicatamente le cotolette risultanti nel pangrattato e metterle a soffriggere. Friggere per circa mezz'ora prima di una crosta rossiccia. Le costolette gustose e succose di capelin sono pronte.
