Imbarcazioni a base di melanzane con carne macinata

Imbarcazioni a base di melanzane con carne macinata

Le melanzane hanno un alto valore nutrizionalee qualità di gusto uniche. Il loro aroma caratteristico e riconoscibile, si conservano in qualsiasi trattamento: cottura, frittura, stufatura, decapaggio o marinatura. Le melanzane sono insolitamente gustose come piatto indipendente, e in combinazione con altre verdure danno un sapore speciale al piatto. E le melanzane sono in armonia con la carne, quindi ha senso provare a cucinarle con carne macinata e verdure.

Imbarcazioni a base di melanzane con carne macinata

Avrete bisogno

  • - Melanzana - 2 pezzi (Large)
  • - Cipolla - 2 pezzi
  • - Carne macinata - 250g
  • - Carote - 1 pz.
  • - Pomodori - 0,5 kg
  • - Formaggio - 100g
  • - Aglio - 2 denti
  • - Olio vegetale
  • - Sale, pepe

istruzione

1

Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a metà. Raschiare l'anima con un cucchiaio in modo che lo spessore delle pareti rimanga di almeno 1 cm. Aggiungere metà sale e lasciare per mezz'ora.

2

Carote tritate finemente, cipolla tritata, estrattaTaglia la polpa con un coltello. Aglio finemente tritato o schiacciato attraverso una pressa speciale. Mettete tutti gli ingredienti in una padella con olio vegetale e fate sobbollire fino a renderli morbidi. Aggiungere la carne macinata alla padella e friggere, mescolando continuamente.

3

Pomodori da battere con acqua bollente, sbucciare e tagliare a cubetti. Un terzo di loro dovrebbe essere aggiunto alla carne, uno spezzatino con sale e pepe.

4

Le metà delle melanzane sciacquano sotto il torrenteacqua fredda e asciugare. Riempire le "barche" di melanzane con carne macinata e cospargere di formaggio grattugiato. Se lo si desidera, è possibile mettere le fette di pomodoro sul ripieno.

5

Metti i pomodori rimasti in una teglia, mettici sopra le melanzane. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 200 gradi e spegnere 45 - 50 minuti fino a cottura.

6

Le "barche" finite si raffreddano e decorano da sole. Il piatto dovrebbe essere servito in una forma calda, quindi il gusto si manifesterà in modo più vivido.

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