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Avrete bisogno

• - 200 grammi di spaghetti
• - 30 grammi di pancetta
• - 30 grammi di formaggio
• - 2 uova
• - aglio, pepe nero

istruzione

1

In una grande casseruola, fai bollire l'acqua e fai bollirespaghetti in uno stato in cui sono quasi pronti, ma ancora leggermente sodi. Per fare questo, è necessario preparare il pas per un minuto in meno di quanto indicato sulla confezione. Mentre gli spaghetti saranno preparati, è possibile essere impegnati nella preparazione della salsa.

2

Salsa di spaghetti: preriscaldare una padella con rivestimento antiaderente, quindi non è necessario alcun olio. La pancetta viene tritata finemente. Circa 2 minuti friggere la pancetta in una padella, quindi aggiungere l'aglio tritato finemente alla pancetta per dare il caratteristico sapore e odore. Fry un altro minuto - due.

3

Preparare la salsa all'uovo: In una piccola ciotola le uova vengono rotte, viene aggiunto il formaggio pre-grattugiato, il tutto viene salato e mescolato accuratamente. È importante che le uova utilizzate in cucina siano fresche. Prima della preparazione, devono essere lavati accuratamente con sapone.

4

Con l'aiuto di un ripieno con una pasta, l'acqua si fonde, ma nessuno dei dueIn ogni caso non viene lavato con acqua fredda dal rubinetto. Gli spaghetti sono disposti in una padella con l'aglio per circa un minuto per permettere ai maccheroni di immergersi con il grasso. Quindi togliere dal fuoco, versare la miscela di uova nella pasta e mescolare. L'uovo deve essere preparato dal calore della pasta, per questo è necessario assicurarsi che gli spaghetti non si siano raffreddati a quest'ora. Questo stesso calore dovrebbe aggiungere un sapore in più sciogliendo il formaggio.

5

Il piatto preparato è disposto su un piatto, vi viene aggiunto un po 'di pepe.