Insalata "Calamaro affumicato in un cappotto di pelliccia"
Insalata "Calamaro affumicato in un cappotto di pelliccia"
Per gli amanti del calamaro affumicato, puoiraccomanda una versione interessante dell'insalata "Herring sotto il cappotto di pelliccia". Naturalmente, in questa versione, non c'è aringa, quindi il nome non si adatta. "Calamari affumicati in un cappotto di pelliccia" può essere una splendida aggiunta al tavolo festivo.
Avrete bisogno
- Otto porzioni:
- - 300 g di calamari affumicati;
- - 200 g di maionese;
- - 2 barbabietole;
- - 4 patate;
- - 2 carote;
- - un mucchio di cipolle verdi;
- 3 cucchiaini di semi di sesamo;
- - sale, erbe.
istruzione
1
Sciacquare la barbabietola, riempirla con acqua fredda,portare a bollire, cuocere a fuoco basso sotto il coperchio finché non si fa. Di solito le barbabietole vengono cotte in circa un'ora. Scaricare l'acqua e raffreddare la barbabietola per renderla più fresca, abbassare le barbabietole sotto un flusso di acqua fredda. Anche le patate con le carote si cuociono finché non si prepara in uniforme, quindi sbucciate con le barbabietole dalla buccia.
2
Patate grigliate su una grattugia, anche le carote, si può strofinare la barbabietola, ma necessariamente su una grande grattugia, altrimenti darà troppi succhi inutili.
3
Scorri le pellicole di calamari affumicati, tagliati in cubi o cannucce - come ti piace. Sciacquare il mazzo di cipolle verdi, tagliate a quelle più piccole.
4
Ora formi uno strato di insalata. Il primo strato è una patata, cospargere un po 'e applicare una maglia di maionese in cima. Poi metti il calamaro e le cipolle verdi. Quindi, carote grattugiate, sale e uno strato di maionese. Poi le barbabietole. L'ultimo strato è la maionese, lo distribuisce uniformemente sullo strato di barbabietola.
5
Insalata "Calamaro affumicato in un cappotto di pelliccia" praticamentepronto, decorarlo con semi di sesamo, cipolle verdi o altre erbe fresche. Lasciare in bagno per 2-3 ore in frigorifero, quindi servire al tavolo.
