Come preparare i bigné: ricette
Come preparare i bigné: ricette
I tortini sono la delicatezza preferita di molti golosi. Sono preparati con pasta biscotto o lievito con l'aggiunta di vari ingredienti: uvetta, noci, scaglie di cocco, cioccolato, marmellata. Cuocere a casa deliziosi dolcetti è facile, cucinarli per le forze anche delle casalinghe principianti.
La ricetta per le torte al limone con le ciliegie
Per preparare muffin al limone con una ciliegia, avrai bisogno di:- 150 grammi di ciliegie essiccate (o uvetta) - 1 limone - 4 uova - 500-600 g di farina di frumento - 250 g di panna acida - 150-200 g di burro - 200 g di zucchero - 1 busta di zucchero vanigliato - 1 sacchetto di lievito per dolci - 1/3 di cucchiaino. bere soda. Riempire la ciliegia essiccata con acqua bollente per 20 minuti, dopodiché, scolare l'acqua e asciugare la ciliegia su un tovagliolo di carta. Sbatti con una frusta o un frullatore con lo zucchero e la vaniglia in una spessa schiuma. Aggiungi panna acida, burro fuso. Mettere gradualmente la farina nella miscela con un lievito e mescolare bene. Secondo la consistenza, la pasta dovrebbe risultare come una spessa crema acida. Lavare il limone con cura, batterlo con acqua bollente, grattugiare la scorza grattugiata sulla grattugia e spremere il succo dalla polpa e aggiungerlo insieme alla buccia nell'impasto. Quindi metti il bicarbonato e la ciliegia preparata. Lubrificare le forme per cupcakes con burro, cospargere leggermente con la farina e mettere la pasta in loro. Cuocere i muffin in forno per 20-25 minuti ad una temperatura di 200 ° C.La ricetta per i muffin al miele
Per preparare deliziosi muffin per questa ricettaDobbiamo prendere i seguenti prodotti: - 75 g di miele, - zucchero 50 g - 50 g di margarina - 110 g di farina; - 50 g di gherigli di noce tritati; - ½ cucchiaino .. bicarbonato di sodio; - 1 uovo - vanilin.Dlya smalto: - 100 g di zucchero semolato multa - 50 g di schiacciato in una ciotola orehov.Polozhite miele, la margarina e lo zucchero e sciogliere a bassa temperatura senza far bollire. Versare in una miscela fusa di farina di frumento, setacciata attraverso un setaccio e mescolato con mezzo cucchiaino (senza top) bicarbonato, aggiungere vanillina, schiacciato in un mortaio e noce kernel uovo sbattuto separatamente. Tutti Mescolare accuratamente fino stampi massa.Smazhte lisce con margarina fusa. Dividere la pasta in porzioni 10-14, sparsi sulle coppe e delicatamente impastare a mano. Cuocere i muffin in forno a 180 ° C per 15-20 minuti. I muffin pronti escono dagli stampi. Coprire con un panno e lasciate raffreddare, poi coprire con la glassa. Per la sua preparazione collegare zucchero con 2 cucchiai d'acqua, l'insieme a basso calore e l'agitazione, sciroppo caldo finché lo zucchero è sciolto, aggiungere qualsiasi fragranza (vaniglia, zenzero, cannella, limone, buccia d'arancia) e mescolate. Mettere la glassa cotta sui bigné raffreddati e cospargere con le noci noccioli tritati.
