Charlotte senza uova: tre varietà di ottimo dessert
Charlotte senza uova: tre varietà di ottimo dessert
Charlotte - deliziosa, quasi ariosa e moltotorta utile con le mele, familiare a quasi ogni persona fin dalla prima infanzia. Ci sono molti modi per prepararlo. Ma di solito richiedono tutti l'aggiunta di uova di gallina. Tuttavia, non essere arrabbiato se sei allergico a loro, o non mangi cibo animale, cioè sei vegetariano. Ci sono ben 3 modi per preparare una charlotte senza uova.
Ricetta uno - con kefir e semolino
Questa è la ricetta di Charlotte più comune senzauova, abbastanza semplici nelle prestazioni. È necessario prendere: • 1 kiloblock • su un bicchiere di yogurt, farina, manki • 1 e 1/3 m. zucchero • zucchero vanigliato • un pizzico di sale • un cucchiaino di soda idrata. Per prima cosa devi sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Mescolare tutti gli altri ingredienti, aggiungendo l'ultimo soda schiacciato. L'impasto nel suo aspetto e consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida. Metti le mele dentro. Mescolare. Oppure puoi dividere l'impasto in 2 parti. Versare una padella o una teglia, mettere sopra delle mele, quindi versare la seconda parte su di esse. Mettere per la cottura al forno, riscaldato a 180 gradi, per circa 40 minuti. Tiralo fuori non appena la charlotte con le mele senza uova è pronta. Ricetta numero due - con uvetta
Per creare un charlotte in questo caso, non è necessario neanche unouova, niente manga. Ma saranno necessari un paio di manciate di uvetta e: - 2 cucchiai. farina - Un po 'di vaniglia e cannella - 5-6 mele grandi - 1 cucchiaio. kefir e zucchero; - ¼ cucchiaino. acido citrico, - 100 gr. burro ammorbidito - 1 cucchiaino soda. Le mele dovrebbero essere tagliate a fette sottili, il loro nucleo - buttato via. L'uvetta risciacqua accuratamente. Lubrificare la pirofila (si può prendere una padella) con il burro e accendere il forno. Quindi mescolare tutti gli ingredienti secchi, ad eccezione di mele e uvetta, strofinare il burro morbido in essi, aggiungere kefir a loro. Tutto molto bene si mescola. Ora è il momento di aggiungere uvetta e mele. Ancora una volta, mescola tutto e mettilo in forma. Versare la superficie della torta con le mani bagnate. Mettilo in forno per circa 30-40 minuti. Alla fine dei tempi, una charlotte senza uova e manga sarà pronta. La terza ricetta è Charlotte su panna acida
Un altro modo per cucinare un vegetarianoCharlotte senza uova e, in questo caso, anche senza kefir. Farlo in questo modo: macinare un pacchetto di burro morbido con tre tuorli e un bicchiere di zucchero. Battere le proteine rimanenti in una spessa schiuma bianca. In 200 g di panna acida al 15-20%, inserire con attenzione il burro con lo zucchero e le proteine, così come una piccola cucchiaiata di soda e tutta la farina che l'impasto impiegherà. L'ultimo dovrebbe risultare liquido, quasi come un pancake. Ora hai bisogno di deporre le mele. Per fare questo, versare una parte dell'impasto in uno stampo, mettere il frutto tagliato a pezzetti e versare sopra l'impasto rimasto. Metti la torta in forno per 30-40 minuti. Facile da dargli uova sbattute con cura e tempo di mescolamento (15 minuti). Questo è tutto. Quando la mela charlotte senza uova è pronta, può essere immediatamente alimentata al tavolo.
