Bull - il pesce è piccolo, ma gustoso
Il ghiozzo di pesce differisce dallo stile di vita sedentario eTesta piuttosto grande rispetto al corpo, la cui lunghezza è solitamente di 10-20 cm Gli scienziati conoscono molte varietà di questo pesce, in generale, tutti i rappresentanti sono divisi in due gruppi: acqua salmastra e mare.
Caratteristiche e vantaggi
Generalmente tori - pesci piccoli e graziosiossea. Pertanto, non sono molto popolari in fritti, in umido o bolliti. E invano, perché questo pesce contiene sostanze utili ed è un prodotto abbastanza gustoso. Manzi ha nella sua composizione chimica della vitamina PP, zolfo, molibdeno, fluoro, cromo, zinco e nichel. Soprattutto pesce ricco di fluoro - il toro medio è 430 μg di questa sostanza, che mantiene la forza dei denti e delle ossa, impedendo l'accumulo di batteri nocivi in bocca. Inoltre, il fluoro svolge un ruolo fondamentale nella prevenzione dell'osteoporosi e ha un effetto positivo sulla formazione e lo sviluppo dei muscoli, capelli, pelle e legamenti. La maggior parte delle persone preferisce mangiare mucche al vapore, ma da questo pesce producono cotolette eccellenti, tenero e nutriente. Tuttavia, ci sono un sacco di ricette per preparare piatti gustosi e sostanziosi da manzo. Manzi fritti
Per preparare questo piatto avrai bisogno di:- gobidi - 1 kg - cipolla - 1 pz - farina - 0,5 st - sale - a piacere - pepe nero macinato - a piacere - olio vegetale - per friggere - basilico - a piacere. Per prima cosa è necessario lavare accuratamente ogni pesce, quindi pulire, tagliare le pinne e la testa, delicatamente sventrato con un coltello affilato. Quindi il pesce deve essere risciacquato nuovamente con acqua corrente e asciugato. In una grande ciotola, mescolare farina, sale e pepe. In questa miscela, rotolare i vitellini, in modo che ogni pesce sia coperto con uno strato uniforme di farina. Distribuisci i gobidi su una padella in uno strato sull'olio vegetale preriscaldato. Friggete il pesce particolarmente bene su una padella in ghisa. Quando ogni pesce è fritto da tutti i lati fino alla crosta dorata, dovresti prendere la cipolla, sbucciare la buccia, tagliarla a sottili semianelli e aggiungere al pesce. Ci sono anche alcune foglie sbrindellate di basilico. Agitare, coprire e cuocere finché sono teneri.Cotolette di manzo
Per cucinare hai bisogno di:- gobidi - 1 kg - cipolla - 1 pezzo - uovo di pollo - 1 pezzo - groppa di semolino - 1 cucchiaio da tavola - pane grattugiato - 1 cucchiaio - sale - a piacere - pepe terra nera - a piacere - olio vegetale - per friggere Prima devi lavare il pesce, pulire, non dimenticare di tagliare pinne e testa. Avendo fatto un coltello affilato un'incisione sull'addome, accuratamente intestino. Quindi sciacquare ogni pesce e scolare di nuovo. I tori devono passare attraverso il tritacarne tre volte, usando una griglia con piccoli fori. Quindi, attraverso il tritacarne, salta anche le cipolle precedentemente sbucciate. In una ciotola profonda dovrebbe rendere pesce trito e tritate mescolate con le cipolle a volute, aggiungere il semolino, un po 'cracker (non dimenticate di lasciare per panatura), nello stesso senso l'uovo e aggiungere un po' di sale e pepe. Mescolare bene il tutto e formare delle piccole cotolette rotonde. Ogni patty bisogno di rotolare nel pangrattato poco prima di metterlo in padella con verdure caldo maslom.Kotlety rivelarsi ancora più gustoso se in aggiunta mettere fuori i loro 10 minuti nella vostra salsa preferita, come il pomodoro o crema.
