Suggerimento 1: Il colore del burro influenza la qualità
Suggerimento 1: Il colore del burro influenza la qualità
Oggi, il burro è spessoprodotto contraffatto, sotto la cui confezione i produttori senza scrupoli nascondono la margarina o la diffusione. La qualità del burro può essere riconosciuta da molte caratteristiche, ma il suo colore indica più chiaramente la composizione di questo prodotto.
istruzione
1
Il burro di qualità non hagiallo chiaro o giallo, bianco o giallo pallido, che è completamente uniforme in tutta la massa del prodotto. Di solito il colore giallastro è associato alla presenza di carotene - in inverno questa sostanza non è abbastanza nell'olio, quindi il suo colore può variare dal giallo pallido al bianco. Inoltre, il colore non uniforme viene spesso ottenuto con una distribuzione non uniforme della tinta, utilizzata quando si mescola burro di diversi colori.
2
Se il burro è colorato in modo non uniformesotto forma di uno strato giallo scuro formatosi sulla superficie del prodotto e che impoverisce l'odore sgradevole, oltre ad avere un cattivo gusto, dovrebbe essere scartato. Inoltre, per colore, è possibile determinare la naturalezza del burro e la presenza di additivi esteri - se rimane a lungo in frigorifero, senza cambiare colore e odore, significa che il 100% ha aggiunto vari conservanti.
3
Per scegliere un prodotto veramente di alta qualità,è necessario leggere attentamente la confezione. Quindi, dovrebbe specificare la composizione in cui l'ingrediente principale è il latte di mucca, dal quale producono un vero burro. Se invece di questo componente il produttore indica un sostituto per grasso di latte, grasso vegetale, così come arachidi, palma o olio di cocco, questo prodotto è un analogo economico di burro di alta qualità.
4
Inoltre, questo prodotto cremoso è semprepassa secondo GOST R-52969. Sotto l'imballaggio con altre figure, la margarina o la diffusione è sempre nascosta, che sono anche fabbricati secondo GOST, ma il produttore ha il diritto di aggiungere un gran numero di conservanti, agenti aromatizzanti ed emulsionanti. La durata di conservazione di un burro di qualità non dovrebbe superare i trentacinque giorni, e il prodotto stesso deve sbriciolarsi dopo dieci minuti in un congelatore e tagliare un pezzo di esso. Diffusione e margarina in condizioni simili non perderanno la loro omogeneità, rimanendo completamente piatte.
Suggerimento 2: perché l'olio di girasole ha guadagnato popolarità in Russia
Il girasole è stato portato per la prima volta in Russia da PeterIo, che vidi un grande fiore luminoso in Olanda e fui soggiogato dal suo aspetto, reminiscenza di un piccolo sole. Alla fine del XIX secolo, le imprese russe iniziarono a produrre olio di girasole su scala industriale, poiché divenne estremamente popolare tra la popolazione.
Popolarità di olio di girasole
Inizialmente l'olio di girasole era il benvenutoRussi accettato perché era un prodotto di origine vegetale e non è vietato durante la Quaresima - a differenza di burro. Nessun ruolo meno importante nella sua popolarità e la Russia ha svolto un clima in cui il girasole è stato coltivato molto volentieri, dando un olio vegetale delizioso e, soprattutto, poco costoso. Che era in grado di andare avanti di soia, colza, semi di lino, la senape e l'olio di mais nel mercato questo olio di girasole produktsii.Dolya prodotto nella Federazione Russa, è di circa 87% del mercato dei masel.Pomimo verdure sopra fattori, girasole ornamentale rapidamente spostato nella categoria di colture per un enorme vantaggio per il corpo umano che i suoi semi portano. Hanno cominciato ad essere ampiamente utilizzati non solo nell'industria alimentare e nella cucina, ma anche in cosmetologia con la medicina popolare. Inoltre, si è riscontrato che i fiori di girasole danno una bella miele con proprietà uniche e un gran numero di enzimi attivi.I benefici dell'olio di girasole
I semi di girasole contengono molta vitamina E- un potente antiossidante naturale che protegge contro i radicali liberi che distruggono la struttura cellulare, che porta a vari malfunzionamenti di organi e tessuti. Anche in olio di girasole contiene l'aminoacido arginina per aiutare a prevenire e combattere le malattie del sistema cardiovascolare, per rafforzare le pareti delle arterie e vasi. La vitamina B1, nella composizione del petrolio, riducendo il rischio di coaguli di sangue nei vasi sanguigni di diversi semi velichiny.Podsolnechnye sono "nemici" naturali colesterolo cattivo, causando problemi di pressione sanguigna, i vasi e serdtsem.Odnim componenti più utili sono i fitosteroli olio di girasole - riducendo la concentrazione di colesterolo nel corpo e impedirne l'eccessivo assorbimento. Inoltre, olio di girasole è popolare grazie alle sue proprietà antimicrobiche - trattano alcune malattie del cavo orale, provocate da batteri patogeni utilizzando l'olio come un risciacquo. I principi attivi di olio di girasole hanno un effetto positivo sul respiratorio, digerente e del sistema circolatorio, così come le malattie neurologiche.Suggerimento 3: come scegliere la pannocchia
Il mais bollito è meraviglioso, nutriente,ricco di vitamine e un vegetale molto delizioso. Ci sono molti modi per prepararlo. Ma il gusto del mais cotto dipende più dalla sua maturità, quindi è necessario sapere come scegliere la pannocchia giusta.
