Anatra "A Pechino"

Anatra "A Pechino"

Anatra "In Pechino" - un capolavoro gastronomico,che porta alla gioia dei buongustai in tutto il mondo. L'uccello, cotto interamente, sembra particolarmente appetitoso sul tavolo festivo e diventa la sua decorazione. Carne saporita e succosa, crosta dorata e croccante e un aroma sorprendente non lasciano nessuno indifferente. Preparare un'anatra "Po-Pechino" a Capodanno o le vacanze di Natale e provare questo piatto veramente imperiale.

Anatra "A Pechino"

Avrete bisogno

  • - 1 anatra
  • - 100 g di zenzero
  • - 1 testa d'aglio
  • - 100 g di burro
  • - 50 g di timo fresco
  • - 1 limone
  • - 1 sacchetto di spezie per pollo Kamis
  • - 1 confezione di lavash sottile
  • - 300 g di cetrioli freschi
  • - 100 g di cipolle verdi
  • - 1 bt. salsa Kikkoman con miele e aglio
  • - sale, pepe macinato nero

istruzione

1

Sbrinare l'anatra e lavare, quindiControlliamo la carcassa per la presenza di resti di piume o verso il basso. Se necessario, è necessario bruciare la lanugine sul fuoco, trasformando l'uccello sulla fiamma. Anatra solitaria all'esterno e leggermente dentro, cospargere con pepe macinato.

2

Zenzero tagliato a cubetti, preparare rametti di timo. Rimuoviamo la testa d'aglio dalle bucce (i denti possono essere puliti) e tagliati in due parti. Lasciamo una porzione per servire, la seconda che mettiamo nell'anatra. Farshiruem uccello, mettendo in carcassa di timo, zenzero e burro.

3

Per rendere l'anatra particolarmente delicata, la stendiamo sotto la pelle con il burro. Nel limone, fare qualche foratura e "sigillarli" anatra dal lato della coda, bloccando tutti gli ingredienti all'interno dell'uccello.

4

Da tutti i lati strofinare l'anatra con le spezie e mettere la padella con l'uccello in un forno preriscaldato a 110 gradi. Cuocere l'anatra per 3,5 ore.

5

Anatra finita servita con salsa Kikkoman con miele eaglio, così come pane pita con cetrioli freschi e cipolle. È possibile utilizzare la carne di anatra per preparare rotoli alla maniera delle anatre "a Pechino". Per fare questo, ungete leggermente la pita con la salsa e spalmateci una cipolla verde, un cetriolo e una carne di anatra al forno. Avvolgi il rotolo con cura. Deliziosi involtini con una delicata anatra profumata - un ottimo antipasto per la tavola di Capodanno.

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