Come scoprire quanti carboidrati in un piatto
Come scoprire quanti carboidrati in un piatto
Se ti interessa la tua figura, allora, molto probabilmente,avete già pensato a quanta eccesso si mangia. Più spesso il motivo di una serie di peso superfluo diventa carboidrati dannosi che contengono in farinacei e dolci.
Per capire quanto si dovrebbe ridurreil consumo di carboidrati, è necessario calcolare l'importo consumato da te durante il giorno. Per conoscere l'assunzione giornaliera di carboidrati, è necessario calcolare la loro quantità in ogni piatto particolare.
Calcolo corretto
Come calcolare il contenuto di carboidrati in unopiatto? Innanzitutto bisogna capire la sua composizione. Se prendi un piatto da un ingrediente, ad esempio cereali cotti, il contenuto di carboidrati viene calcolato da tabelle o dati speciali sul pacchetto. Tipicamente, i produttori indicano la quantità di carboidrati in 100 grammi di cereali secchi. Così in un centocelo di grano saraceno contiene 60 grammi di carboidrati, e in una tegola di cioccolato al latte circa sessanta grammi di carboidrati. Se il piatto è preparato da diversi ingredienti, viene calcolata la quantità di carboidrati in ciascuno dei prodotti utilizzati (nella quantità prevista per la cottura) e poi i carboidrati contenuti in tutti i prodotti vengono aggiunti insieme. Poi il peso del prodotto finito viene calcolato in grammi, la somma dei carboidrati è divisa per la massa divisa per cento (y: (m: 100)). E si ottiene un carboidrato in cento grammi del piatto pronto. Ad esempio, il calcolo dei carboidrati in un piatto di "grano saraceno con funghi e cipolle". Un centinaio di grammi di grano saraceno contiene 65 grammi di carboidrati e se si utilizzano 200 grammi di grano saraceno per la cottura, la quantità di carboidrati sarà di 130 grammi. Saranno utilizzati anche 50 grammi di cipolle, che contengono 5 carboidrati e dieci grammi di olio vegetale con un contenuto di carboidrati di zero. Quanti carboidrati saranno nel piatto preparato? Riassumendo 130 + 5 + 0, riceverai 135 carboidrati per 260 grammi di pasti pronti. Per determinare la quantità di carboidrati in un centinaio di grammi del piatto preparato, il calcolo è effettuato secondo la formula sopra: 135: (260: 100). Cioè, in un centinaio di grammi di piatto "grano saraceno con cipolla e burro" saranno circa 52 carboidrati. Qualità e quantità
Ma non dimenticate che la quantità e la qualitài carboidrati sono cose diverse. Ciò non significa che il più sano il latte mangiare barretta di cioccolato, anche se a quanto pare, c'è meno carboidrati. In primo luogo, il cioccolato contiene carboidrati veloci, e in grano saraceno - lento. Rapidi (semplici) carboidrati assorbiti dal corpo in un periodo relativamente breve di tempo, aumentare di zucchero nel sangue e organizzare il rilascio di insulina, che abbassa di zucchero nel sangue, convertendolo in grasso. Inoltre, nel cioccolato, in aggiunta ai carboidrati, contiene grassi nocivi in grandi quantità, che vengono assorbiti anche dal corpo e depositati nei tessuti adiposi. Nel lento (completo) carboidrati grano saraceno, al contrario, non ha subito assorbito uniformemente satura di glucosio nel sangue e fornire il normale livello di zucchero nel sangue per un lungo periodo di tempo, durante il quale la persona non è preoccupato e sentimento goloda.Takzhe importante sapere che la persona media dovrebbe consumare carboidrati in modo che occupino circa il sessanta per cento del fabbisogno energetico al giorno (il numero di calorie consumate al giorno).
