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Benefici degli oli vegetali

Gli oli grassi sono una fonte di energia,necessario non solo di mantenere il normale funzionamento degli organismi viventi, ma anche per aumentare la vitalità dei frutti e semi, nel caso di impianti. Una piccola quantità di oli vegetali sono i semi di tutte le piante, ma soprattutto un sacco di loro in girasole, oliva, olio di canola, soia, frumento, grano saraceno, il lino, il cacao, noci e vari, tra cui l'olio frutta palm.Rastitelnye derivati ​​dal metodo di estrazione di frutta pulizia e deodorizzazione. Il contenuto di acidi grassi insaturi in tale olio può raggiungere il 70%. Questi acidi sono insostituibili, vale a dire il corpo umano in sé non può produrre, ma hanno bisogno di lui per i processi vitali e il funzionamento normale. Questo acidi come oleico, linoleico, linolenico, che fanno parte di questa vitamina F. Sono loro che sono responsabili per il normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, aumentare l'immunità del corpo e aiutano a combattere l'infiammazione. Ulteriori vantaggi di oli vegetali è anche la loro mancanza di colesterolo, che è tanto di grassi animali. Sostituzione nei grassi animali dieta con oli vegetali può ridurre significativamente il rischio di malattie cardiovascolari, di risolvere il problema del peso in eccesso.

Caratteristiche dell'olio di palma

L'olio di palma appartiene anche al vegetalefonti di grassi e, sebbene per la Russia questo prodotto sia considerato esotico, la sua produzione mondiale della quantità totale di oli vegetali è di circa il 30%. I suoi principali fornitori al mercato mondiale sono l'Indonesia e la Malesia e i consumatori: India, Cina e Unione europea. Una caratteristica distintiva di questo olio non è solo il suo prezzo relativamente basso, ma anche il basso contenuto di grassi insaturi, che hanno le proprietà di reagire con l'aria e di ossidarsi, di diventare rancidi. Ecco perché i prodotti contenenti olio di palma possono conservarsi molto più a lungo rispetto a quelli contenenti altri oli vegetali. olio di palma si aggiunge ai pasticceria, margarina, maionese, dolci, latte prodotti, nonché utilizzato per la produzione di biodiesel e kosmetiki.Mozhno dire che l'uso di olio di palma avente un valore biologico inferiore, è più vantaggioso per i produttori, come fa comodo da un punto di vista pratico . Ma quanto è giustificato in termini di clienti?

Danni e benefici dell'olio di palma

Questo olio contiene molti carotenoidi,particolarmente utile per coloro che hanno problemi con pelle e capelli. I carotenoidi naturali in questo olio sono quasi 50 volte più grandi che nei pomodori e 15 volte di più che nelle carote. La provitamina A, carotene, influenza positivamente la qualità della vista e la salute degli occhi. La vitamina E ei tocoferoli, che fanno parte dell'olio di palma, aiutano ad aumentare la massa muscolare, migliorare il tono della pelle, stimolare la funzione sessuale. Pertanto, molti nutrizionisti sono invitati ad aggiungerlo alle formule del bambino utilizzate per la pappa.

I carotenoidi naturali contenuti nell'olio di palma vengono assorbiti nel corpo senza causare ipervitaminosi, a differenza dei preparati vitaminici sintetici.

Olio di palma nelle sue proprietà naturaliè un grasso vegetale idrogenato con un alto punto di fusione. Questa sostanza naturale, nelle sue proprietà e nell'aspetto, ricorda la margarina. L'olio di palma di qualità, mescolato con il resto degli ingredienti del cibo, consente di prolungare la durata di conservazione e conferire un sapore gradevole. Il problema è che i produttori senza scrupoli usano olio di palma non alimentare, tecnico, il cui costo è molto più basso, così come le tasse doganali imposte per la sua importazione nel paese. Pertanto, il principale problema che ha contribuito all'emergere di controversie e parlare del fatto che questo olio è dannoso per la salute è la contraffazione di prodotti che utilizzano grassi vegetali di scarsa qualità.

Palma è una pianta che non è suscettibile di modifiche genetiche, quindi l'olio dai suoi frutti rimane oggi uno dei pochi prodotti che non sono stati esposti a un tale effetto.

Quando vai al negozio per comprareprodotti, assicurarsi di prestare attenzione alla composizione indicata sull'etichetta. Nel caso in cui fosse usato un olio di bassa qualità, è probabile che venga semplicemente designato come grasso vegetale o di confetteria. Ma va ricordato che anche l'olio di palma commestibile di alta qualità contiene un gran numero di acidi grassi saturi e, in particolare, di acido palmitico. Questo acido aiuta ad aumentare il livello di colesterolo nel sangue, provocando malattie vascolari così pericolose come l'aterosclerosi e la trombosi. Pertanto, è necessario limitare il numero di dolciumi e snack nella vostra dieta, acquistare non cracker o gelati, ma più verdure e frutta.