La barbabietola era conosciuta dalla gente indietro nel tempoBabilonia e Grecia antica. Anche allora era famoso per le sue proprietà utili e fino ad oggi occupa un posto degno in varie cucine del mondo, tra cui il russo. Grazie all'insieme di vitamine e microelementi contenuti in esso, le barbabietole vengono utilizzate nella medicina popolare per il trattamento di alcune malattie.
Un po 'di barbabietole
La barbabietola appartiene al genere delle piante erbacee,uno, due e molti anni. Nel sud-ovest della Russia, l'Ucraina e la Bielorussia, a causa di un ricco colore bordeaux, era chiamata Buryak o Burak. Ora è comune in tutti i continenti, escluso l'Antartide. Per scopi agricoli, le barbabietole sono coltivate in comune, zucchero e foraggi.
Barbabietole da foraggio sono comparse in Germania nel 16 ° secolo. E il contenuto di vitamine e minerali nelle varietà da tavola e da foraggio è identico. Quest'ultimo presenta un maggiore contenuto di fibre e fibre.
Inizialmente, solo le foglie erano usate per il cibole piante, ma circa 2000 anni fa è stato coltivato per il gusto della radice: Svecla è una fonte di vitamine del gruppo B e PP, le sue foglie contengono una grande quantità di vitamina A e nelle radici - acido ascorbico. Include anche bioflavonoidi, betaina, rame, fosforo, magnesio, iodio, potassio, calcio e ferro e altri minerali.
A differenza della maggior parte delle altre verdure, barbabietoleconserva proprietà utili e in forma bollita, perché le sue vitamine costituenti B e sali minerali praticamente non si rompono quando riscaldate.
Barbabietola nella medicina popolare
A causa della sua composizione, le barbabietole si sono rivelate largheapplicazione nella medicina popolare. L'uso di questa radice aiuta a rafforzare ossa e vasi sanguigni. Le sostanze contenute in esso accelerano i processi di emopoiesi e la produzione di emoglobina.Il sole è utile per l'obesità, con il suo aiuto si può sbarazzarsi di liquidi in eccesso, e anche pulire i reni, sangue e fegato. È usato come un vasodilatatore e antisclerotic per il trattamento e la prevenzione di ipertensione e malattie cardiovascolari. La barbabietola protegge il corpo dagli effetti di sostanze radioattive e metalli pesanti e può anche rallentare la crescita di tumori maligni. Stimola l'attività cerebrale e aiuta il corpo a riprendersi dall'esaurimento e dalle malattie. Inoltre, l'uso di questo ortaggio contribuisce alla conservazione della giovinezza della pelle, mentre nell'anemia il succo di barbabietola aiuta. Deve essere strizzato e messo in frigorifero per 3-5 ore, quindi mescolato con carote appena spremute in rapporto 1: 4. Prendi un cucchiaio prima di mangiare. Aiuta barbabietola e malattie catarrali. Per liberarsi dal comune raffreddore, l'instillazione del succo nel naso aiuterà. Se hai mal di gola, devi aggiungere un cucchiaio di aceto al bicchiere di succo, quindi bere sulla gola per alleviare i sintomi.Per normalizzare i livelli di zucchero nel sangue i medici consigliano di bere 50 ml di succo fresco quattro volte al giorno. E per alleviare la condizione dei pazienti oncologici - 100 ml al giorno per diversi mesi Il succo di barbabietola mescolato con miele in una proporzione di 2: 1, aiuterà con l'ipertensione, se prendete un cucchiaio di questa miscela più volte al giorno. la barbabietola rimuove l'infiammazione e promuove la guarigione delle ferite. Un'insalata di barbabietole bollite aiuta a costipazione, contribuendo a pulire l'intestino, tuttavia, va ricordato anche contro le controindicazioni. Non mangiare barbabietole che soffrono di malattie renali e genitourinarie, poiché l'acido ossalico in esso contenuto può irritare i vasi e la membrana mucosa della vescica.
