Piatti di zucca nel forno
Piatti di zucca nel forno
La zucca è molto utile e quando la cottaconserva tutte le sue proprietà e acquisisce un sapore e un aroma ancora più intensi. Migliora la tua salute godendo del cibo giusto, cucinate i piatti dalla zucca nel forno.
Zucca con riso e frutta secca
Ingredienti: - 1 zucca di peso 800 g; - 1/2 st. riso rotondo - 40 grammi di uva passa, albicocche secche e prugne, - 30 g di noci, - 50 g di miele, - 2 cucchiaini. zucchero, - 1/2 tsp. lavare la zucca e strofinare con un asciugamano. Tagliare la parte superiore e tagliare con cura la polpa con un cucchiaio da tavola, lasciando un mezzo centimetro dietro le pareti. Tagliarlo con un coltello. Risciacquare il riso in diverse acque e bollirlo in acqua salata finché non sia pronto. Versare le noci nel mortaio. Immergere albicocche secche, uvetta e prugne in acqua tiepida per 20-30 minuti, versare in un colino e tagliare a pezzi finemente. Mescolare il riso bollito con frutta secca, dadi schiacciati, zucca e zucchero. Trasferire il porridge in un piatto preparato di verdura, chiuderlo con un "coperchio" e fissarlo con stuzzicadenti. Preriscaldare il forno a 180 ° C e cuocere un piatto per 1,5 ore. Un po 'freddo e versate miele.Casseruola zucca con carne
ingredienti:- 500 g di zucca, - 200 g di maiale e manzo, - 1 cipolla, - 2 uova, - 200 ml di latte 2,5%, - 100 g di formaggio duro, - 1/2 cucchiaio. Erbe di Provan - 1/3 tsp pepe macinato, sale, olio vegetale.Passa le fette di carne di maiale e di manzo, così come il quarto della lampadina attraverso il macinacaffè. Versare un po 'di olio vegetale nella casseruola e friggerlo in forchetta, sale a piacere e pepe. Tagliate la crosta della zucca, grattatela su una grande grattugia, sale, stagione con le erbe provenzali e metta mezzo nella forma resistente al calore. Distribuire tutto il ripieno di carne sulla parte superiore e coprire la seconda parte della verdura. Scuotete il latte con le uova e un pizzico di sale. Versare questo salsa su tutta la superficie della casseruola. Scendete il formaggio e spruzzate il piatto. Metterlo in forno e cuocere per mezz'ora a 190 ° C."Strudel" con zucca
ingredienti:- 500 g di zucca, - 500 g di farina, - 200 ml di acqua, - 80 ml di olio vegetale + per torte di macerazione. - 80-100 g di zucchero, - 1 cucchiaino di zucchero. sale, versare acqua riscaldata a 40 ° C e olio vegetale in una grande ciotola, salare e versare piccole porzioni di farina. Impastare l'impasto morbido, avvolgerlo in un asciugamano umido e spento. Rub pasta di zucca su una grande grattugia. Sciacquare 4-5 torte ovali e asciugarle. Spalmare uniformemente sopra di loro una fetta di verdure e spargere abbondantemente con lo zucchero. Rotoli di forma, piegare accuratamente i bordi e posizionare gli oggetti su un foglio di cottura con carta pergamena oleata. Cuocere lo strudel per 35 minuti a 180 ° C.
