Piatti da una zucca. ricette
Piatti da una zucca. ricette
In Russia, la zucca non è tra i popoliverdure e completamente invano. La carne di zucca è ricca di vitamine, zucchero, fibre, proteine. Il menu della zucca può essere molto diverso, le zuppe, i cereali sono preparati da esso, è fritto, ripieno, fa le insalate.
Carne "Revel", secondo la leggenda, l'imperatrice CatherinePersonalmente ho cucinato per Pietro il Grande. Un servizio dovrebbe essere 150 grammi di carne e 200 g di zucca. Tagliare la carne tagliata in porzioni e scoraggiare. Parte della griglia di zucca su una grande graticola e leggermente sbriciolare fino all'apparizione di succo.
Mescolare la zucca con la carne e lasciare per alcune ore per marinare, quindi prendere il manzo da zucca, sale, pepe per assaggiare e friggere in olio vegetale per 3-5 minuti su ogni lato.
Tagliare le fette di verdure rimanenti 2-3 cm di spessore e friggere in olio bollente, aggiungerle alla carne e mettere fuori 10-15 minuti. Servire riso bollito con guarnire.
Puoi fare le ciambelle dalle zucche, la ricetta è semplice, il piatto è preparato in fretta. Per le ciambelle "Acre" avrete bisogno di:
- Zucca 300 g;
- testa di cipolla 1;
- verdure - cipolle, prezzemolo, timo;
- aglio 1 dente grande;
- uova 2 pezzi;
- farina 200 g;
- lievito secco 1 cucchiaino;
- Olio di semi di girasole 50 g;
- sale, pepe a piacere.
Aggiungere le cipolle, tagliare la zucca, tagliare i verdi. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere la pasta per mezz'ora alla prova. Arrosto le ciambelle in una teglia profonda, fritte. Al tavolo, servire caldo, cospargere con succo di limone.
Per una festa festiva l'originalepiatto di zucca "Creola casseruola." Ha bisogno di 1 kg di carne di manzo, di preferenza, e la zucca, 2 cipolle, spicchi d'aglio 2, 150 g di albicocche secche, 5 cucchiai di Roma, olio vegetale, spezie - cardamomo, pepe, noce moscata, sale.
Manzo tagliato in piccoli pezzi, friggerein olio con il rum, prendi la carne, metti la cipolla e l'aglio in burro, fai un arrosto. Rinviare la carne, aggiungere albicocche secche, versare un bicchiere di brodo o acqua e cuocere fino a quando non sarà pronto.
