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Avrete bisogno

• Insalata di barbabietole e noci lessate:
• - 2 piccole barbabietole;
• - 2 spicchi d'aglio;
• - 50 g di noci;
• - sale al gusto;
• - pepe macinato a piacere;
• - 2 cucchiai panna acida grassa.
• Insalata di barbabietole con aringa e cetriolo:
• - 1 grande barbabietola;
• -1 aringa salata;
• - 2 cetriolo medio salato;
• - 2 patate lesse;
• - 2 carote cotte;
• - 1 cipolla;
• - 2 cucchiaini. tavolo rafano;
• - 1 uovo sodo;
• - panna acida per il rifornimento di carburante;
• - prezzemolo verde.
• Insalata di barbabietole bollite con calamaro:
• - 3 carcasse di calamari;
• - 4 patate;
• - 2 piccole carote;
• - 2 barbabietole di media grandezza;
• - 1 piccolo cetriolo salato;
• -1 cipolla;
• - maionese per il rifornimento di carburante;
• - verdure di aneto.
• Insalata di barbabietole lessate con piselli verdi:
• - 1 piccola barbabietola;
• - 2 cucchiai piselli verdi;
• - 1 cetriolo sottaceto;
• - olio vegetale per il rifornimento di carburante;
• - verdure di aneto;
• - sale a piacere.

istruzione

1

Insalata di barbabietole lessate e nocisbucciare e grattugiare su una grattugia grande, aglio con l'aglio, unire entrambi gli ingredienti. I chicchi di noci tritano finemente e aggiungono alla massa di barbabietola. Mescolare la panna acida con sale e pepe nero macinato, trasformare la salsa in un'insalata di barbabietole bollite.

2

Insalata di barbabietole bollite con aringhe ecetriolo, lavare la grande aringa salata sotto un getto di acqua fredda. Dopo, asciugalo con i tovaglioli, togli la testa, la pelle, le ossa e la coda. Tagliare i filetti di pesce in grossi cubetti, patate, carote, barbabietole, uova e cetrioli allo stesso modo. Le cipolle tritare finemente e versare acqua bollente ripida, dopo 2-3 minuti, rimetterla sul setaccio.

3

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, versare la panna acida e cospargere con prezzemolo tritato, mescolare. Insalata di barbabietole bollite mettere in frigorifero per 15 minuti, quindi servire sul tavolo.

4

Insalata di barbabietole bollite con calamarisalate l'acqua e fate bollire i calamari in essa per 5 minuti. Quindi gettali in uno scolapasta e raffreddali. I calamari raffreddati tagliano sottilmente le fibre. Le barbabietole, le carote e le patate cotte vengono passate attraverso una grattugia grande. Cetrioli e cipolle tagliate a cubetti, aneto all'aneto. Unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con la maionese e cuocere per 20 minuti in frigorifero. Dopo di che, si può mangiare un'insalata di barbabietole bollite con calamari.

5

Insalata di barbabietole bollite con piselli verdiBarbabietola grattugiare una grattugia, tagliare un cetriolo con cannucce sottili, aneto finemente. Mettere l'aneto, la barbabietola e il cetriolo in una tazza, aggiungere i piselli in scatola, salare tutto a piacere e condire con olio vegetale.