Come cucinare Dorado
Come cucinare Dorado
Dorada è un delizioso pesce di mare con un delicatoCarne, attivamente utilizzata per la torrefazione e la cottura. Il sapore neutro di pesci moderatamente grassi è perfettamente combinato con un'ampia varietà di aggiunte: limone, vino, pomodori, erbe piccanti.
Dorada con porri
Stufato di cipolla e vino Dorado è diversoun particolare gusto piquante. Piatto gira magro, ed è adatto per un pranzo leggero o uzhina.Vam necessità: - 1 kg di orata - 1 kg di porri; - 2 peperoni - 1 cipolla - 0,5 tazze di vino bianco secco - olio di oliva per friggere - sale - fondo nero perets.Luk chop e friggere in padella con olio d'oliva caldo. Drain lavare accuratamente, spazzolare, selezionare le ossa. Mettere il pesce in una padella con le cipolle e friggere fino a rosso. Toglietelo dalla padella e mettetelo in caldo: lavate il pepe, rimuovete i septum ei semi. Tagliate i peperoni a striscioline, mettere la teglia, versare il vino bianco e mescolare, cuocere per 10 minuti. Tagliare i porri e metterli nella padella. Friggere tutti insieme per un altro paio di minuti, quindi aggiungere il pesce. Messo fuori un piatto per 5-7 minuti, per spostarlo su un piatto e servire con patate e insalata verde.Dorado fritto con erbe
Per rendere il piatto meno audace, cucinaredorado senza olio e condirlo con rosmarino e aglio. Pesce servito in sapore mediterraneo con insalata verde o verdure alla griglia. Avrete bisogno di: - 2 carni di medie dimensioni (400-500 g ciascuna) - 4 spicchi d'aglio - rosmarino fresco - sale - limone. sventrato. Non rimuovere la pelle - con esso i pesci saranno più succosi. Saltate i pesci e lasciate per 7-10 minuti. Tagliate l'aglio in fette sottili e posizionate all'interno di ciascun pesce con un rametto di rosmarino. Aggiungere un po 'di sale marino e posare il pesce su una teglia preriscaldata con rivestimento antiaderente. Friggere le sundae su entrambi i lati fino a formare una crosta dorata uniforme. Prima di servire, spruzzare i pesci con succo di limone appena spremuto e decorare con un rametto di rosmarino.Dorada in fogli
La lamina aiuterà rapidamente a cuocere il dessert. pesce cotto così ottenuto è molto morbido e sochnoy.Vam necessità: - 1 kg orata (2-3 pesci) - 3 spicchi aglio - prezzemolo fascio - 2 pomodori - 1 cipolla - 1 limone - sale - appena pepe nero - maslo.Rybu oliva pulita, togliere le interiora e le pinne, lasciando la testa e la coda. Sciacquare accuratamente la carcassa e asciugarla con un tovagliolo di carta. Aglio in un mortaio, tritare finemente il prezzemolo. Mettere le erbe e aglio in una ciotola, versate un paio di cucchiai di olio d'oliva e mix. Cipolle e pomodori tagliati in anelli. Salt sale all'interno e all'esterno. All'interno un miscuglio di verdure e aglio, così come anelli di cipolla. Su un pezzo di carta, posto fette i pomodori, sale e pepe loro. Posizionare il pesce in cima e avvolgere la lamina in un involucro stretto. Disporre la convoluzione in padella e posto in un forno preriscaldato a 180 ° C. Bream Cuocere 20-25 minuti, e quindi espandere la pellicola e lasciare cuocere il pesce per 10 minuti fino a doratura. Mettere il pesce su un piatto con pomodori e cospargere con succo di limone. Servire immediatamente.
