Insalata con mango e gamberi con salsa di formaggio
Insalata con mango e gamberi con salsa di formaggio
Insalata come mango. Sembra facile, con un gusto piquante. La salsa per un'insalata è anche abbastanza insolita, è preparata da yogurt, formaggio e senape - con mango e gamberetti è perfettamente combinato.
Avrete bisogno
- Per insalata:
- - 1 mango;
- - 2 carote;
- - 2 gambi di sedano;
- - 100 g di gamberetti sbucciati;
- - 5 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - pepe, sale.
- Per salsa:
- - 125 ml di yogurt a basso contenuto di grassi;
- - 50 g di formaggio;
- 1 cucchiaino di senape Dijon.
istruzione
1
Sbucciate un mango maturo, tagliate la polpa in fette. Sbucciate la carota, strofinate su una bella grattugia. Lavare il sedano di gambo, asciugare su tovaglioli di carta, abbastanza sottile.
2
L'aglio pulito, tagliare, friggere suolio d'oliva riscaldato. Aggiungere al gambero sbucciato l'aglio, friggere insieme per non più di 2 minuti. Se i gamberi cucchiano a lungo, allora diventano rigidi.
3
Preparare la preparazione dell'insalata. Qui tutto è semplice: versare yogurt naturale a basso tenore di grasso senza alcuna aggiunta di aromi in un frullatore insieme alla senape. Formaggio strofinare, aggiungere allo yogurt, mescolare.
4
Mescolare il mango preparato con gamberi fritti con aglio. Aggiungere la carota grattata, sedano tagliato. Mescolare tutto. Pepe e insalata di sale a piacimento.
5
Rimane per versare l'insalata in cimacondimento aromatico. La mescolanza è facoltativa. Insalata con mango e gamberi con salsa di formaggio è pronta, servirla subito sul tavolo. Il riempimento del formaggio è adatto ad altre insalate e si adatta perfettamente ai piatti di verdure.
