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Avrete bisogno

• - lamiera di cottura;
• - friggitrice profonda;
• - ali di pollo 600 g;
• - Uovo di pollo 1 pz.;
• - farina 1/2 tazza;
• - burro 100 g;
• - olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai;
• Per salsa:
• - salsa di soia 2 cucchiai. cucchiai;
• - acqua 2 cucchiai. cucchiai;
• - zucchero 1/4 tazza;
• - aceto di sidro di mele 1/4 tazza;
• - condimento aglio 1/4 cucchiaino da tè;
• - 1/2 cucchiaino di sale;
• Per guarnire e decorazioni:
• - Fig. 1 vetro;
• - burro 50 g;
• - sesamo;
• - pepe dolce;
• - aneto.

istruzione

1

Le ali devono essere lavate e asciugate con un tovagliolo di carta. Frusta l'uovo con una frusta. Poi ogni ala è immersa in un uovo battuto e rotola in farina.

2

Scaldare una miscela di burro e olio vegetale in una grande teglia profonda a fuoco medio. Friggere le ali da entrambi i lati fino a una crosta rossa. Poi metterli su un foglio di cottura.

3

In una piccola ciotola, combinare la salsa di soia, acqua,zucchero, aceto, aglio e sale. Lasciate una salsa e gli altri versano le ali. Cuocere per 20-25 minuti ad una temperatura di 180 gradi Celsius. Con la salsa rimasta, l'acqua le ali di tanto in tanto.

4

Riso il riso fino a cottura e condire con burro. Mettere il riso sul piatto grande, spargere le ali intorno, cospargere con semi di sesamo. Decorare il piatto con pepe dolce e aneto.