Cupcakes su latte fuso con noci e cioccolato
Cupcakes su latte fuso con noci e cioccolato
Basta nel test di ricetta per sostituire i bignéil latte ordinario è fuso, in quanto la cottura ottiene un sapore completamente nuovo e più delicato. E se aggiungi le noci e il cioccolato, otterrete muffin degni di decorare una festa di tè festiva.
Avrete bisogno
- - 350 g di farina;
- - 250 ml di latte fuso;
- - 150 g di zucchero;
- - 100 g di cioccolato fondente;
- - 100 g di olio;
- - 50 g di noci;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiaini di lievito.
istruzione
1
In primo luogo, preparare la pasta per i bigné. Per fare questo, rimuovere 100 g di burro dal frigorifero in modo che diventi morbido. Sbattete il burro con lo zucchero, immettete 2 uova a turno, dopo ogni frusta accuratamente. Versare il latte fuso e riempire la farina mescolata con la polvere di cottura per la pasta. Di questi ingredienti, mescolare pasta non molto densa, ma non troppo liquida.
2
Tagliare il cioccolato fondente con un coltello affilato e tagliare le noci. Aggiungere i due ingredienti alla pasta finita e mescolarla accuratamente.
3
Stampi di torta di mash o olioinserti di carta. È possibile utilizzare stampi in silicone - sono molto più facili da ottenere pasticcini pronti che da stampi di metallo. Mettere la pasta finita sugli stampi, riempiendoli con 2/3 - durante il processo di cottura la pasta salirà.
4
Cuocere i bigné su latte fuso con noci ecioccolato ad una temperatura di 180 gradi per 25-30 minuti. Focus sul tuo forno, controlla la prontezza del bigné con uno stuzzicadenti. È possibile servire immediatamente o raffreddare. Dopo il raffreddamento, le torte rimangono morbide e ariose.
