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Avrete bisogno

• - 4 patate di grandi dimensioni;
• - 4 uova;
• - 20 g di burro;
• - 125 g di pancetta;
• - 50 g di parmigiano (o qualsiasi altro formaggio grattugiato);
• - sale e pepe a piacere;
• - una coppia di ramoscelli di qualsiasi vegetazione per la decorazione;
• - Olio d'oliva.

istruzione

1

Le patate vengono bollite in una uniforme o cotte al forno in un forno preriscaldato a 200 ° C fino a cottura.

2

Mentre le patate si raffreddano, tagliare a pezzi la pancetta e friggere senza olio fino a doratura.

3

Abbiamo tagliato la parte superiore dalle patate, ordinatamentetagliare l'anima e iniziare a stendere il ripieno nel seguente ordine: burro, sale e pepe, pancetta, mezzo formaggio, uovo e ancora un po 'di pancetta. Cospargere le patate con il ripieno del formaggio rimasto e inviarlo al forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti. Prima di servire, decorare le patate con le erbe.

Avrete bisogno

• • 2 kg di anatra;
• • 300 g di funghi;
• • 500 gr di patate;
• • 1 cipolla grande;
• • Spezie.

istruzione

1

Per prima cosa taglia la cipolla a cubetti.

2

Quindi tagliare i funghi.

3

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.

4

Ora puoi iniziare a friggere le cipolle.

5

Quando la cipolla ha una tonalità dorata, aggiungi funghi e spezie a piacere.

6

Dopo 5 minuti, aggiungere le patate e continuare a friggere 10 minuti.

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Prendi l'anatra e falla con funghi e patate. Non dimenticare di salare e pepe anatra.

8

Per garantire che il ripieno non cada durante la preparazione, si consiglia di fissarlo con uno stuzzicadenti o cucirlo.

9

Metti l'anatra in una teglia da forno e mandala a un forno preriscaldato per un paio d'ore.

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Se non ci sono maniche, non aver paura. Poi basta metterlo in una forma profonda, oliato, è pronta un'anatra profumata con funghi e patate.

Cibo richiesto per la cottura

Per cucinare un pollo ripieno con le mele,saranno necessari i seguenti ingredienti: 1 pollo, 3 mele, 150 g di mirtilli rossi, 700 g di patate, pepe nero macinato, sale, olio vegetale. È meglio scegliere mele di varietà agrodolci o gamberi. Anche per la cottura del forno è più adatta una carcassa di pollo di media grandezza, il pollo, ripieno di mele, ha un sapore tenero e agrodolce. Il piatto apparirà alla grande sul tavolo festivo.

Ricetta di pollo farcita con mele

Prima di tutto, devi preparare un pollo. La carcassa viene lavata e asciugata con tovaglioli di carta. Dentro e fuori, la carcassa viene sfregata con un impasto a base di sale e pepe nero macinato. Sbucciare il petto e strofinare il lombo con pepe, sale e olio vegetale. Puoi mettere una specie di rametti "tascabili" di prezzemolo o aneto. Le mele sono accuratamente lavate, sbucciate. Dal frutto, rimuovere il nucleo grezzo con i semi. Quindi le mele vengono tagliate a fette piccole. Le patate vengono lavate in acqua corrente, pulite e tagliate a cerchi spessi non più di 0,5 cm Le patate preparate vengono trasferite in una ciotola profonda, cosparsa di sale e cosparsa di olio vegetale. Dopo questo, le patate devono essere mescolate accuratamente, la carcassa di pollo è farcita con mirtilli e fette di mela. Il foro è chiuso, stringendo la pelle e fissandola con uno stuzzicadenti. Grasso per padella con olio vegetale. Il pollo è posto al centro del braciere. La superficie della carcassa deve essere ricoperta con olio vegetale o panna acida. Poi il pollo al forno acquisirà una gradevole tonalità dorata, e la buccia avrà un sapore appetitoso. Intorno al pollo depongono le patate. La parte superiore dell'uccello può essere decorata con mirtilli e mele e le mele vengono riscaldate fino a 180 ° C. Un braciere con pollame ripieno e patate è messo su un livello medio. Il pollo con le mele sarà pronto in circa 40 minuti. Puoi controllare se il pollo cotto o no, facendo un profondo taglio sulla carcassa. Se il coltello passa facilmente e non c'è succo con una mescolanza di sangue, il pollo può essere tolto dal forno.Un pollo pronto da servire farcito con mele viene servito su un tavolo su un bel piatto. È possibile tagliare la carcassa in porzioni in anticipo. Tuttavia, il piatto più vantaggioso sembra quando un pollo è posto su un tavolo, non diviso in parti. È dolorosamente bello avere un uccello rubino circondato da patate al forno. Prima di servire, puoi decorare il piatto con erbe fresche di aneto o prezzemolo.

Avrete bisogno

• Per 4 porzioni:
• - 120 ml di crema cremosa;
• - 4 grandi tuberi di patata;
• - 200 g di parmigiano;
• - 200 g di burro;
• 4 cucchiai. panna acida;
• - sale, pepe e aglio macinato a piacere.

istruzione

1

Ogni tubero di patata è adatto per il lavaggio, la pulizia di tutto lo sporco (è preferibile utilizzare una spazzola speciale per le verdure, se è nella tua famiglia).

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Attraversiamo, ma non tagliamo fino alla fine: la patata dovrebbe assomigliare a un libro scarmigliato.

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Il forno è riscaldato a 200 gradi e prepariamo la padella, allineandola con carta da forno.

4

È meglio pre-congelare l'olio incongelatore per facilitare il lavoro. Quindi tagliare a fette sottili. In ogni taglio del tubero mettiamo un pezzetto. Dal cuore, sale e pepe radici e cospargere con aglio terra secca. Lo mandiamo al forno per circa 30-40 minuti - tutto dipende dalla potenza del forno e, naturalmente, dalla dimensione delle patate.

5

15 minuti prima di cucinare, innaffiamo la radicecrema grassa, e poi tre formaggi e cospargere di patate. Le patate pronte sono disposte su un piatto e "incoronate" con un cucchiaio di panna acida e verdure preferite tritate finemente. Queste patate saranno un ottimo contorno per il pollo alla griglia, ma può anche fungere da piatto forte indipendente!