Suggerimento 1: fare il succo a casa: consigli e trucchi

Suggerimento 1: fare il succo a casa: consigli e trucchi

I supermercati offrono una ricca selezione di succhi di frutta e verdura. Tuttavia, i succhi di casa appena preparati porteranno alla tua famiglia più benefici di un prodotto che ha subito un trattamento industriale.

Come fare il succo

  • Selezionare per il succo i frutti e le verdure migliori, maturi e sani, senza tracce di muffa e altri difetti, lavarli accuratamente in acqua corrente.
  • Utilizzare smalti, terrecotte o vetreria, coltelli e cucchiai in acciaio inossidabile. Gli acidi contenuti nei succhi reagiscono con l'alluminio e il ferro non protetto degli utensili da cucina.
  • La frutta preparata deve essere inviata immediatamente allo spremiagrumi per prevenire l'ossidazione e la perdita di qualità nutrizionali e di gusto.
  • Aggiungi i gambi e le foglie di verdura al succo, sono ricchi di vitamine e minerali.
  • Quando si prepara il succo dagli agrumi, usare la polpa bianca interna, è ricco di bioflavonoidi.
  • Alcune gocce di succo di limone aiutano a preservare il colore naturale del succo e rallentano il processo di ossidazione.
  • Se vuoi conservare fibre vegetali e fibre utili nel succo, usa un frullatore invece di uno spremiagrumi.
  • Bevi il succo per un'ora dopoo conservare in frigorifero, chiudendo ermeticamente il coperchio per evitare il contatto con l'aria. O congelare subito dopo aver cucinato e bevuto non appena si scioglie.
  • I succhi contengono zucchero e acidi organici che provocano la distruzione dello smalto dei denti, quindi è meglio piantare succhi con acqua e bere attraverso un tubo. Oppure, dopo aver bevuto il succo, sciacqua la bocca con acqua.
  • Durante una dieta per perdere peso, darepreferenza per i succhi di verdura con l'aggiunta di verde, e con esacerbazione delle malattie del tratto gastrointestinale dovrebbe essere abbandonato e dai succhi, e da verdure crude e frutta.

Suggerimento 2: preparare le cozze: ricette e suggerimenti

Le cozze sono molluschi bivalvi commestibili,comune nei paesi del sud-est asiatico e in Europa. Delicatezza e salutare carne di cozze sono ricche di proteine, grassi e carboidrati. Ci sono molti piatti a base di cozze, ma i segreti del gusto consistono nella giusta combinazione con altri ingredienti.

Cozze - delicatezza e piatto originale

Segreti di cucinare le cozze

Dalle cozze è possibile preparare insalate, pasta,risotti, zuppe, soufflé, ecc., ma prima devi scegliere il mollusco giusto e sapere quali prodotti abbinano meglio i frutti di mare. In Russia, le cozze vengono principalmente in forma congelata. Puoi comprare le cozze in un intero lavandino, in un mezzo guscio o in filetti pronti a seconda del tuo gusto e del piatto in cui li utilizzerai. Fare attenzione che le cozze non siano fortemente congelate. Inoltre, i molluschi qualitativi non dovrebbero avere afflussi gialli, il che indica che sono stati ripetutamente scongelati e congelati. Le cozze fresche non dovrebbero avere un odore sgradevole, la carne di molluschi dovrebbe essere voluminosa, leggera ed elastica. Filetto nero indica i frutti di mare viziati. Se comprate le cozze in salamoia, allora dovrebbe essere privo di muffe e coaguli. A casa, scongelare i frutti di mare e iniziare subito a cucinare. Tempera le cozze non dovrebbe essere più di 3-5 minuti, altrimenti possono perdere il loro gusto e diventare secche. Per assaggiare le cozze, il vino bianco ti aiuterà, che puoi condire con queste vongole. Anche il succo di limone tinge perfettamente il sapore della carne. Come salsa per le cozze, scegliere l'olio d'oliva, che deve essere mescolato con succo di limone, aglio ed erbe aromatiche. Gusto di cozze da abbinare a verdure, carne e altri frutti di mare.

Cozze fritte

Questo piatto è molto semplice da preparare, mastupendo a piacere. Avrete bisogno di: - 500 g di cozze - cipolla - 2 pezzi - sale, pepe macinato (a piacere) - spezie e condimenti per frutti di mare - olio vegetale (per friggere) Pulire la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerle in una padella in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura. Nel frattempo, scongelare le cozze. Quindi aggiungere i frutti di mare alle cipolle e friggere a fuoco medio per circa 5 minuti. Mescola costantemente il contenuto della padella. Prima di spegnere la padella, condire con un piatto, aggiungere pepe macinato caldo e condire per i frutti di mare. Per le cozze, è meglio usare le erbe della Provenza. Togliere la padella dal fuoco e lasciare che i frutti di mare infondano per un po 'sotto il coperchio chiuso. Le cozze fritte possono essere servite al tavolo come piatto indipendente, così come con un contorno in forma di riso o patate.

Risotto alle cozze

Coccola la tua prelibatezza italiana fatta in casapiatto. Avrete bisogno di: - 200 g di riso - 200 g di cozze - 100 g di funghi in salamoia; - 100 ml di vino bianco secco - 500 ml di brodo di pollo; - 2 cucchiai. l. olio d'oliva - cipolla - 1 pz: - aglio - 1 spicchio - sale, pepe (a piacere) - formaggio a pasta dura (a piacere) Sbrinare il cibo. Scaldare la padella e versare un po 'di olio d'oliva in cui si desidera cozze soffriggere per 3-5 minuti. Nel frattempo, tagliare i funghi a grandi fette, versate nella padella e friggere per altri 5 minuti. Non dimenticare di aggiungere sale e aggiungere pepe macinato a piacere. Prendere speciale padella per cucinare il risotto, rovente nel suo olio d'oliva e soffriggere l'aglio, schiacciato utilizzando chesnokodavilku. Togliere l'aglio dalla padella. Prendere il riso lavato e asciugato e posto in una padella, poi friggere in modo che diventi un po 'trasparente. Versare il vino bianco e far evaporare finché il liquido è evaporato. Ora è necessario versare il brodo di pollo a 100 ml. Versare il brodo, mescolare, attendere che il riso abbia assorbito il brodo, quindi aggiungere una nuova porzione. Cuocere il riso per circa 25 minuti, non dovrebbe bollire. 5 minuti prima che il riso sia pronto aggiungere cozze e funghi scongelati, condire con sale e pepe. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti. Prima di servire, cospargere il risotto con basilico tritato e formaggio grattugiato secondo il proprio gusto.

Suggerimento 3: banane al forno

Questo è un dessert originale e molto semplice, particolarmente apprezzato dai bambini.

Banane al forno - dessert semplice e delizioso

Per preparare questo dessert avrai bisogno di: per 5 banane, prendere un limone, 3-4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di burro, 400 g di gelato alla crema, 100 g di pasta frolla, 30 g di cioccolato.

preparazione:

Ungete la teglia con il burro. Mettilo nel settore della banana (pelate e affettate lunghezza). Cospargere banane con scorza di limone, e poi spremere il succo di limone e versate questo succo di frutta banane. Top con zucchero. Mettere forma preriscaldato a 200 gradi centigradi forno e cuocere per circa 10 minuti.

banane al forno laici su un piatto da portata, cospargere con biscotti sbriciolati, posto sulla parte superiore del gelato. Cospargere con il dessert al cioccolato grattugiato.

Suggerimenti utili: certo, questa ricetta può e deve essere provatacambia ai tuoi gusti. Forse ti piacerà cospargere le banane con lo zucchero, non solo con la cannella (prima di infornare). Sarà anche interessante versare le banane con i biscotti sul cioccolato fuso, e poi, dopo che il piatto si è raffreddato, aggiungere il gelato lì ... A proposito, il gelato non è necessario anche per prendere la crema. Forse è meglio cioccolato o crème brûlée? E forse questo dessert ti piacerà di più se aggiungerai piccoli pezzi di mela o pera alle banane prima di infornare?

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