Gnocchi ripieni di pollo tritato
Gnocchi sono uno dei più popolaripiatti di carne. Essi non sono solo molto gustoso, ma anche straordinariamente nutriente, tanto amato da tante persone. Il riempimento è di solito carni finemente tritate o carne macinata, spesso utilizzando diversi tipi di carne in una volta - per un gusto più saturato. E per coloro che non amano il cibo pesante, i gnocchi di pollo sono un'opzione ideale.
Gnocchi di pollo tritato
Gnocchi ripieni di pollo tritato sonoOttima cucina gustosa e piatti di riempimento. La ricetta di questi ravioli è abbastanza semplice, e la cosa più importante in esso - il diritto di fare il ripieno. Dovrebbe essere juiced e pronto ripieno nezhnym.Uzhe può essere acquistato in negozio, ma si deve guardare per essere di alta qualità. Oppure si può cucinare da soli. Per questo pollo e cipolle attraverso un tritacarne (o tritate la cipolla in un frullatore e aggiungere carne macinata), sale, pepe, aggiungere spezie preferite e mescolare accuratamente. La ricetta per la cottura
ingredienti: 800 grammi di pollo, 2 tazze di acqua calda bollita, 8 bicchieri di farina, 2 uova, 1 cipolla, 3 spicchi d'aglio, un mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio. cucchiaio crema acida, 2-3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, ketchup o maionese, è possibile salsa. Questa ricetta è progettata per 8 porzioni. In una grande ciotola profonda mescolare l'acqua, le uova, la crema acida. Aggiungere sale. Mescolare accuratamente. Nella miscela risultante aggiungere 4 tazze di farina e mescolare nuovamente tutte a una massa omogenea. Quindi aggiungere a sua volta 4 bicchieri di farina, continuando a mescolare accuratamente, in modo che non ci siano grumi. Di conseguenza, si deve ottenere una pasta morbida ed elastica completamente omogenea che non sia attaccata ai lati della ciotola. Se ti attacchi ancora, devi aggiungere un po 'di farina. La pasta deve essere coperta con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo scuro per 30 minuti, poi preparare il riempimento per il pelmeni. Sulla pentola, versare un po 'di olio vegetale, riscaldarlo. Quindi aggiungete la cipolla tritata e friggetela a fuoco medio fino a marrone dorato. Aggiungere lo stesso aglio tritato. Passare per un altro minuto, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Ora è necessario mescolare bene il forno di pollo, l'aglio fritto e le cipolle e il prezzemolo finemente tritato. Aggiungere sale, mescolare di nuovo. Poi si inizia direttamente a scolpire le gnocchi. Un pezzo viene tagliato fuori dalla pasta, che viene poi rotolato su una superficie imbottita di farina con un perno di rotolamento allo stato di un cerchio sottile. Al centro del cerchio viene applicata una piccola imbottitura, poi la pasta è avvolta, i bordi sono nascosti e viene il turno del nuovo pelmen. Quando tutti i gnocchi sono pronti, alcuni possono essere cotti immediatamente, e quelli rimanenti possono essere messi nel congelatore. Per cucinare le gnocchi, mettere la giusta quantità in acqua salata bollente. I gnocchi vengono cotti per 3 minuti dal momento in cui galleggiano in superficie. Quindi devono essere messi su un piatto, grasso con burro e cospargere con erbe. Adesso i gnocchi pronti possono essere serviti al tavolo. Se si desidera, è possibile aggiungere panna acida, maionese, ketchup o qualsiasi altra salsa.
