Come cucinare una deliziosa insalata dietetica con gamberetti
Come cucinare una deliziosa insalata dietetica con gamberetti
Insalate leggere con frutti di mare non sono solo deliziose,ma anche utile e ipocalorico. I gamberetti contengono potassio, zinco, iodio, calcio e altre sostanze utili che hanno un effetto benefico sull'immunità, sulla pelle e sui capelli. Inoltre, i gamberetti hanno un effetto antiossidante e contribuiscono a ridurre il rischio di malattie oncologiche.
I gamberetti possono essere la base della nutrizione dietetica. Possono essere combinati con avocado, patate, verdure varie, pomodori e sostituirli con cibi grassi.
Quando si preparano insalate dietetiche congamberetti osservano alcune regole. In un'insalata, usa frutta e verdura in forma grezza. La maionese è meglio sostituita con yogurt naturale magro, olio vegetale o panna acida. Il solito aceto viene sostituito con succo di limone o aceto balsamico. Il sale compensa con una combinazione di coriandolo, pepe nero, coriandolo, aglio e zenzero.
L'insalata dietetica con gamberetti è preparata dai seguenti ingredienti:
- 500 g di gamberetti;
- cetrioli - 2 pezzi;
- un limone - 1 pezzo;
- 150 g di formaggio duro;
- foglie di lattuga - 2-3 pezzi;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 100 g di olive verdi;
- sale (a piacere).
I gamberetti si lavano sotto l'acqua corrente, quindi si fanno bollire per 5-7 minuti in acqua leggermente salata.
Cetrioli verdi di medie dimensioni risciacquare e tagliare a piccoli semianelli. Lavare le foglie di insalata e tritare. Formaggio a pasta dura (preferibilmente raccogliere il parmigiano) tagliato a cubetti.
In un'insalatiera, unire i gamberetti bolliti,tagliare cetrioli, foglie di lattuga, formaggio e olive. Non dimenticare di insaporire leggermente l'insalata e condire con succo di limone e olio d'oliva. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciarli riposare per 15-20 minuti in frigorifero.
Una tale insalata diventerà un piatto delizioso durante una dieta e andrà bene con altre verdure. Il contenuto calorico del piatto è 237 kcal per 100 g.
La proteina contenuta nel gamberetto aiuta a saturare rapidamente il corpo e mantiene un livello stabile di zucchero nel sangue, che fornirà una sensazione di sazietà per lungo tempo.
