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Avrete bisogno

• - 4 uova di gallina;
• - 1,5 tazze di zucchero;
• - 3 bicchieri di farina;
• - 3 cucchiai di miele naturale;
• - 1 cucchiaino di soda;
• - 1 cucchiaino di aceto;
• - 1 bicchiere di panna acida con il 20% di grassi;
• - un pacchetto di burro (200 g);
• - un pizzico di sale.

istruzione

1

In una ciotola o una tazza di smalto, rompi treuova, aggiungere un bicchiere di zucchero e frullare con un frullatore o un mixer. Aggiungere alla miscela di zucchero e uova metà di burro ammorbidito, sale, miele, soda, schiacciata con aceto e frullare ancora.

2

Metti la ciotola in un bagno d'acqua per circa 5-7 minuti. Mescola il contenuto della ciotola costantemente.

3

Rimuovere la ciotola dal bagno di vapore, la miscela dovrebbe diventare rigogliosa e più leggera. Lasciare riposare per due minuti e versare la farina, mescolando continuamente.

4

Dividete l'impasto ottenuto in 6-7 parti uguali, formate delle torte rotonde e stendetele con un mattarello. Dalla pasta srotolata, ritaglia i cerchi del diametro desiderato.

5

Mettere le torte in una teglia ricoperta di cartaper la cottura Cuocere le torte in forno preriscaldato a centottanta gradi per cinque minuti. Anche gli scarti lasciati dalle torte, cuociono, dovranno coprire la torta.

6

Preparare una crema per lubrificare la torta. Rompete un uovo in una ciotola, riempite mezza tazza di zucchero. Metti la ciotola a bagnomaria e batti bene con un mixer o un frullatore. Togliere il composto dal bagnomaria, lasciare raffreddare per due minuti, aggiungere semicongelati di burro ammorbidito, panna acida e frullare ancora per circa cinque minuti fino a che non sia denso. La crema è pronta.

7

Preparare le briciole per coprire la torta. Per fare questo, cuocere i pezzi di pasta tritati e raffreddati con un frullatore.

8

La crema pronta copre bene le torte, non dimenticarelato pro. Piega le torte una sopra l'altra, formando così una torta. Coprire la torta superiore con la panna e cospargere i bordi della torta con le briciole preparate. Se lo si desidera, la torta "Medovik" può essere decorata in qualsiasi modo accessibile: per disegnare motivi, fiori sulla torta con panna, briciole, cioccolato grattugiato o noci.

9

Metti la torta in frigorifero o in un luogo freddo per due o tre ore, in modo che le torte siano imbevute di crema. La torta è pronta. Cuocere la torta "Medovik" è stata abbastanza facile!

10

Servire la torta su un tavolo con tè caldo o altra bevanda.