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Kebab dei cuori

Dal sottoprodotto di pollo si ottengono squisiti shish kebab per cucinarli, assumere i seguenti ingredienti:

- 1 kg di cuori;

- 300 g di peperone;

4 cucchiai. olio vegetale;

- 200 g di salsa di soia;

- 2 cucchiai miele;

- pepe macinato a piacere.

Lavare i cuori, rimuovere i coaguli di sangue e versarecon una miscela di salsa di soia e miele, pepe a piacere e lasciare marinare per 3 ore. Poi prendi uno spiedo di legno e stringa su di esso un pezzo di pepe bulgaro, seguito da un cuore di pollo. Così cuocere i kebab rimanenti e friggerli in una padella per 10-15 minuti, continuando a girare e innaffiare i resti della miscela di miele. Mettere i kebab pronti su una piastra piatta, decorare con verdure e servire sul tavolo.

Pilaf dai cuori di pollo

I cuori di pollo sono perfettamente abbinati al riso, per cui i pilaf risultano deliziosi. Per preparare questo piatto avrete bisogno di questi componenti:

- 200 g di riso;

- 250 g di cuori di pollo;

- 1 grande cipolla;

- 1 carota grande;

- 3 spicchi d'aglio;

- 3 articoli di l. olio vegetale;

- 1 cucchiaio. acqua;

- sale al gusto;

- Pepe a piacere;

- verdi.

Risciacquare il riso per pulire l'acqua, lavare i cuorie tagliato in due pezzi. Le cipolle tagliano le strisce sottili e le carote grattano su una grande grattugia. In una casseruola con un fondo spessore o un calderone, versare l'olio vegetale, quando è ben riscaldato, friggere i cuori su di esso, poi mettere uno strato di cipolle, e sopra di essa le carote. Dopo 10 minuti, spostare il riso nel calderone, lisciare, spolverare con sale e pepe, agglutinare spicchi d'aglio in esso e riempirlo delicatamente con acqua. Mettere il pilau a bruciarsi su un fuoco lento fino a quando il riso è pronto. Poi, girala sul vassoio, in modo che i cuori di pollo siano in cima e decorare con verdure.