Manzo al forno con uva
Manzo al forno con uva
Il succo d'uva viene spesso aggiunto non solosalse, ma anche nei primi piatti. Ma per la cottura è possibile utilizzare le bacche fresche. È possibile cuocere la manzo con uva. Di conseguenza, otterrete un piatto molto fragrante e succoso.
Avrete bisogno
- - 1 kg di filetto di manzo;
- - diverse fette di pancetta;
- - 2 cucchiai carne vegetale;
- - 250 g di burro;
- - 250 g di uva rossa senza forchetta;
- - mezzo bicchiere di vino rosso;
- - 2 cucchiai aceto di vino;
- - 2 cucchiai di prezzemolo;
- - 1 cipolla;
- - 60 ml di olio d'oliva;
- - sale, pepe nero.
istruzione
1
Carne tagliata in piccole porzioni, sale con sale e pepe. Avvolgere la carne in fette di pancetta, legame con filetto culinario. In cima, se desiderato, grate i rotoli risultanti con olio vegetale.
2
Posare i rotoli di manzo in una pentola preriscaldata e friggere da tutti i lati. Poi arrostite la carne arrosto in un forno riscaldato a 250 ° C.
3
Dopo 25 minuti, prendete la carne fuori dal forno,aggiungere burro, uva scremata e vino sotto acqua corrente fredda. Coprire con la pellicola e riporre nuovamente il piatto nel forno per 15 minuti. Fare la salsa. Per fare questo, mescolare il prezzemolo con le cipolle, aggiungere olio d'oliva e aceto. Prendi il manzo al forno fuori dal forno, versate la salsa. Su richiesta, è possibile decorare il piatto con piselli, olive.
4
Inoltre è possibile cucinare un piatto più semplice. Per fare questo, tagliate la carne, poi battete da ogni parte con un martello. Mettere la carne sulla lamina, aggiungere una piccola quantità di noci, uva e circa 100 grammi di formaggio. Saltare, pepe, avvolgere e mettere il piatto in un forno, riscaldato a 180 ° C, per circa un'ora.
