Mangiare sano. Sui pericoli dei cibi fritti
Mangiare sano. Sui pericoli dei cibi fritti
Tutto ciò che è delizioso non è sempre utile, ma spessopuò danneggiare il corpo La gente mangia cibo fritto quasi ogni giorno. Le costolette, le patate fritte, le uova fritte sono piatti molto popolari. Tuttavia, ci sono molte cause che causano danni a questo tipo di trattamento termico alimentare.
Quando si friggono, i prodotti parzialmente o completamentesono posti nell'olio Questo alimento contiene un'enorme quantità di grassi, ha un alto contenuto calorico. Quando si mangia arrostito il corpo è saturo di grassi e ad un certo punto raggiungono una quantità che non può essere digerita. Di conseguenza, può causare obesità, così come malattie cardiache e vasi sanguigni.
Quando bolle l'olio, soprattutto per molto tempotempo, la sua composizione chimica cambia e in essa si forma un'enorme quantità di sostanze nocive. Alcuni di essi evaporano ed entrano nel tratto respiratorio durante la cottura. Una parte non evaporata viene trattenuta nell'olio stesso, ha un effetto dannoso sulla mucosa dello stomaco e dell'intestino, può portare a disturbi nel processo digestivo. Soprattutto un sacco di sostanze nocive si formano nell'olio, usato più volte.
L'olio di girasole bolle ad una temperatura di 150 epiù gradi. Quando i prodotti vengono lavorati a temperature elevate, i microelementi e i composti utili vengono distrutti e le vitamine come A ed E vengono completamente distrutte durante il trattamento termico.
Il cibo fritto è molto lungo digeritoil corpo, mentre la funzione motoria del tratto gastrointestinale viene interrotta, il cibo digerito viene visualizzato male. L'uso del fritto è inaccettabile nei disturbi digestivi e per un organismo sano è altamente sconsigliato.
Il cibo più sano è il cibo che non è stato trattato termicamente. Se è impossibile mangiare cibi in forma cruda, allora puoi cuocerli, ad esempio, nella cottura a vapore, che farà risparmiare sostanze utili.
