Vino casalingo dal ribes nero
Vino casalingo dal ribes nero
Avrai preparato il vino da un ribes neroSempre pronto per un arrivo imprevisto degli ospiti o per l'arrivo dei parenti. Dopo tutto, non c'è niente di meglio che le bevande della vostra preparazione e le bacche cresciute sul tuo sito dacha.
Avrete bisogno
- - ribes nero 3 kg;
- - zucchero 3 kg;
- - acqua 7 litri.
- Bottiglia per 10 litri, guanto di gomma.
istruzione
1
Smooth il ribes, non lavare, sulla buccia di bacchec'è un lievito naturale. Grind attraverso un macinacaia di carne o in un frullatore. L'acqua pre-far bollire e raffreddare. Mettere le bacche schiacciate in una bottiglia, aggiungere zucchero, versare l'acqua sulle spalle della bottiglia, lasciando spazio alla fermentazione.
2
Mettere il guanto di gomma sul collo efissare con una fascia elastica. Mettere la bottiglia in una borsa nera, nascosta dal sole. Quando il guanto è gonfiato correttamente, pungere delicatamente un dito con un ago su di esso e rilasciare l'aria. La cosa più importante è non strappare il guanto, altrimenti sarà l'aceto invece del vino.
3
La temperatura di fermentazione del vino deve essere di almeno 22-24 ° C (è molto importante rispettare il regime di temperatura). Il vino sarà pronto per 3-4 mesi.
4
Scaricare il vino attraverso il tubo flessibile, versare bottiglie sotto il collo. Vino pronto da inviare in cantina o in frigorifero per 3 giorni. Se compare un precipitato, scolare. Conservare il vino di casa in un luogo fresco e buio.
