Cotolette provenienti da patate e herrings
Cotolette provenienti da patate e herrings
Molto spesso nel frigorifero ci sono prodotti, dache è possibile fare un piatto semplice e gustoso. Ad esempio, cotolette di patate con aringhe. Prepararli facilmente, e la cena per la famiglia risulterà piccolissima e soddisfacente.
Avrete bisogno
- - patate bollite - 4 pz.
- - aringa - 1 pezzo.
- - cipolla - 1 pz.
- - Burro - 100 g
- - uovo - 1 pz.
- - formaggio - 50 g
- - briciole di pane
- - farina - 4 cucchiai. cucchiai
- Per la salsa avrete bisogno di:
- - 1 tazza di brodo
- - 1 bicchiere di panna acida
- - 50 g di burro
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di farina
- - sale, pepe macinato, verdure a piacere
istruzione
1
L'aringa si immerge, pulisce, toglie le ossa e scorza, quindi tritare finemente. Se si desidera, è possibile passare attraverso il macinacaffè.
2
Mescolare le patate con una forchetta fino a lisciare. È possibile utilizzare una grattugia, la cosa migliore con una buona tacca.
3
Tagliare finemente la lampadina e friggere nel burro fino a morbido e dorato.
4
Separare il tuorlo dalla proteina. Combinare patate grattugiate, cipolle fritte, aringhe, aggiungere formaggio grattugiato, versare il tuorlo d'uovo. Aggiungere gradualmente la farina alla massa, raggiungendo la consistenza desiderata per incollare e formare cotolette.
5
Per formare cotolette. Battere la proteina fino a formare una schiuma. Immergere ogni cotoletta in una proteina battuta, rotolare in farina o pangrattato e friggere in una teglia riscaldata fino a formare una crosta marrone appetitosa.
6
Cotolette di patate con aringhe servite con salsa di panna acida.
7
Come cucinare la salsa. Friggere la farina in olio fino a doratura dorata. Rimuovere dalla piastra e gradualmente, mescolando, versare il brodo. Mettete sul fuoco, aggiungere panna acida, pepe, sale e un po 'di più per cucinare. Nella salsa preparata aggiungere verdure.
