Come fare il formaggio fuso dalla ricotta
Come fare il formaggio fuso dalla ricotta
Il formaggio fuso è un ottimo prodotto,adatto per creare una varietà di panini e snack. Preparare questo piatto a casa può essere abbastanza veloce e semplice, perché la sua produzione richiede pochissimo tempo libero e denaro.
Come cucinare il formaggio fritto con aneto
Ingredienti necessari:
- 500 g di ricotta;
- un uovo;
- un cucchiaino di soda;
- 1/2 cucchiaino di sale;
- 30 g di burro;
- un mucchio di aneto fresco (si può prendere e asciugato).
Prima di tutto, è necessario pulire la ricotta con un setaccio fine, in modo che il prodotto finito risulti tenero senza grumi. È consigliabile ripetere la procedura due volte.
Dopodiché è necessario mettere in un tegame di smalto formaggio sfilacciato, l'uovo, il bicarbonato di sodio, il sale, il burro e un buon mix. Mettete la teglia in un bagno di acqua e far bollire peso per 30 minuti (almeno).
Tritare finemente l'aneto. Togliere la padella dal fuoco e mettere immediatamente dentro la massa di formaggio di aneto, il tutto per agitare.
Trasferire il formaggio in un contenitore preparato e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi mettere in frigorifero. Il formaggio congelato con aneto è pronto.
Come fare il formaggio fuso con la paprika
Ingredienti necessari:
- 500 g di ricotta fresca e secca;
- un uovo;
- un cucchiaio di burro cremoso non salato;
- 1/2 cucchiaino di sale e zucchero;
- 0,5 cucchiaini di soda;
- spicchio d'aglio;
- Un cucchiaino di paprika dolce.
Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti. Braciola d'aglio, cagliata passare attraverso un setaccio di metallo.
In un contenitore, che in futuro può esseremettere a bagnomaria, stendere la ricotta, l'uovo, il sale e lo zucchero, il burro, la soda. Risciacquare tutto in uno stato omogeneo, in modo che non vi siano impregnazioni di cagliata bianca. Di conseguenza, dovrebbe apparire una massa leggermente giallastra.
Metti la ciotola a bagnomaria e fai bollire la massa per circa 25-30 minuti, senza dimenticare di mescolare. È necessario ottenere che la miscela diventi viscosa e spessa.
Rimuovere il contenitore dal fuoco e aggiungere l'aglio e la paprika, frusta.
Pura una ciotola pulita con olio e mettici dentro il formaggio, lascialo raffreddare.
